Creme de ervilhas com salmão

Corte o pão aos cubos e frite no azeite com os alhos. Retire e reserve.

Junte ao azeite a cebola picada e as batatas aos pedaços. Envolva e regue com a água quente. Tempere com sal e pimenta e coza por 20 minutos. Incorpore as ervilhas e parte do cebolinho picado.

Cozinhe por mais 5 minutos, rectifique os temperos e triture com a varinha mágica, até obter um creme.

Sirva acompanhado com fatias de salmão fumado, os cubos de pão reservados e o restante cebolinho.