Creme de cebola | A Nossa Vida

Creme de cebola

Grau Dificuldade: 
Fácil
Tempo de preparação: 
5 minutos

Doses

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Publicado por: 
admin

Alimento principal: 
Vegetais

Descrição

Uma tentação!

Ingredientes

500 g
cebolas
300 g
batatas
1 L
caldo de carne
1 c. sopa
manteiga
1 c. sopa
natas
1
gema
  molho(s)
sal e pimenta
  molho(s)
noz-moscada

Instruções de preparação

Derreta num tacho a manteiga e acrescente a cebola partida às rodelas. Deixe alourar levemente em lume brando até ficarem transparentes. Junte as batatas cortadas às rodelas e o caldo de carne. Após levantar fervura, deixe cozer durante 30 minutos.

Passe tudo pela varinha mágica e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Bata a gema com as natas e junte, pouco a pouco, algumas colheres do puré. Adicione cuidadosamente esta mistura à sopa e deixe ferver durante 2 minutos.

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