Creme de cebola
Grau Dificuldade:
Fácil
Tempo de preparação:
5 minutos
Doses
Publicado por:
admin Alimento principal:
Vegetais
Descrição
Uma tentação!
Ingredientes
500 g
cebolas 300 g
batatas 1 L
caldo de carne 1 c. sopa
manteiga 1 c. sopa
natas 1
gema molho(s)
sal e pimenta molho(s)
noz-moscadaInstruções de preparação
Derreta num tacho a manteiga e acrescente a cebola partida às rodelas. Deixe alourar levemente em lume brando até ficarem transparentes. Junte as batatas cortadas às rodelas e o caldo de carne. Após levantar fervura, deixe cozer durante 30 minutos.
Passe tudo pela varinha mágica e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Bata a gema com as natas e junte, pouco a pouco, algumas colheres do puré. Adicione cuidadosamente esta mistura à sopa e deixe ferver durante 2 minutos.
