Creme de beterraba
Grau Dificuldade:
Fácil
Tempo de preparação:
5 minutos
Doses
Publicado por:
Maria C Alimento principal:
Vegetais
Descrição
Uma receita vegetariana muito saborosa.
Ingredientes
Instruções de preparação
Coloque a cebola picada a lourar no óleo. Acrescente a água, o leite, o inhame e o caldo de carne. Deixe cozinhar até o inhame ficar cozido.
Retire do fogo, acrescente a beterraba ralada e mexa devagar até soltar toda a cor e sabor.
Retire a beterraba e processe-a no liquidificador com as natas.
Volte colocar no fogo e mexa em chama branda, até levantar fervura. tenha cuidado para não deixar queimar.
Desligue o fogão e rale um pouco de noz-moscada em cima, mexa mais um pouco e sirva.
Anotações
- Poderá colocar natas e pistaches torrados sobre o creme de beterraba.
- Poderá servir tanto frio como quente.
