Courgette frita com ervas frescas
Grau Dificuldade:
Fácil
Tempo de preparação:
5 minutos
Doses
Publicado por:
admin Alimento principal:
Vegetais
Descrição
Diferente, mas simples e apetitoso.
Ingredientes
molho(s)
sal e pimenta moída na hora 2 kg
courgette grosseiramente ralado 2
ovos batidos 2
cebolinhos, incluindo uma polegada dos verdes, em fatias finas 1 taça
migalhas de pão seco 2
dentes de alho finamente picado 1⁄4 taça
salsa picada 1 c. sopa
manjericão picado 1 c. chá
hortelã picada molho(s)
azeiteInstruções de preparação
Tempere as courgettes com sal e coloque-as numa peneira para escorrer por 30 minutos. Misture o cebolinho, as migalhas de pão, o alho, a salsa, o manjericão e a hortelã.
Lave as courgettes rapidamente e esprema o excesso de água. Junte as courgettes às ervas, misture tudo muito bem e tempere com sal e pimenta.
Aqueça o azeite numa frigideira grande. Coloque 1/4 de chávena de massa e cozinhe em lume médio até dourar.
Anotações
Sirva quente com maionese temperada, molho de iogurte ou de salsa.
