Chambão com batatas e cenoura
Grau Dificuldade:
Muito Fácil
Tempo de preparação:
5 minutos
Doses
Publicado por:
risonha sagres Alimento principal:
Carne vermelha
Descrição
Comida reconfortante para os dias frios de Inverno
Ingredientes
800 g
chambão 1 dl
azeite 1
cebola 3
cenouras 3
dentes de alho 2
cravinhos 2 dl
vinho branco 3 dl
água 1
cubo de caldo de carne 2 c. sopa
polpa de tomate molho(s)
sal e pimenta 800 g
batatasInstruções de preparação
Corte a carne aos cubos e coloque-a na panela de pressão, alourando no azeite bem quente.
Adicione a cebola e as cenouras, ambas às rodelas e os alhos picados, deixando corar um pouco.
Tempere com os cravinhos e regue com o vinho. Deixe ferver e adicione a água, o cubo de caldo de carne e a polpa de tomate.
Tempere com sal e pimenta, tape a panela e cozinhe na pressão durante 15 minutos.
Entretanto descasque as batatas e corte-as aos pedaços. Acrescente-as ao preparado de carne e aguarde que cozinhe por mais 10 minutos.
Rectifique os temperos e sirva sobre fatias de pão torrado.
