Carne com Guinness
Grau Dificuldade:
Fácil
Tempo de preparação:
5 minutos
Doses
Publicado por:
SandraCA Alimento principal:
Carne vermelha
Descrição
Um jantar saborosamente delicioso.
Ingredientes
1 kg
carne para estufar 40 g
farinha temperada com sal e pimenta 2
cebolas cortadas às fatias finas 3
cenouras 2
aipos cortados aos cubos 1 c. chá
açucar 1 c. chá
mostarda em pó 400 g
tomates picados em conserva 1 c. sopa
molho inglês 4
salsa 1
tomilho fresco 1
louro 500 ml
GuinnessInstruções de preparação
Corte a carne em cubos e misture com a farinha. Aqueça um pouco de azeite e frite a carne até ficar completamente dourada.
Cozinhe a carne numa panela. Refogue a cebola com um pouco mais de azeite. Deite um pouco da Guinness. Adicione as cenouras, a restante Guinness, o açúcar, o molho inglês, a mostarda, os tomates e as ervas. Junte à carne. Deixe ferver, tape e cozinhe em lume baixo por aproximadamente 2 horas ou até que a carne esteja macia. Tenha cuidado durante este tempo para não mexer em demasia, pois pode desfazer a carne.
Tempere com sal e pimenta, se necessário. Enfeite com salsa picada ao servir.
