Cabrito assado no forno
Grau Dificuldade:
Muito Fácil
Tempo de preparação:
5 minutos
Doses
Publicado por:
admin Alimento principal:
Carne vermelha
Descrição
Mantenha a tradição numa refeição com a família.
Ingredientes
1
cabrito médio 125 g
manteiga 100 g
toucinho 4
cebolas 2
louro 1
salsa 2 1⁄2 dl
vinho branco 1 c. chá
colorau 500 g
batatas molho(s)
sal e pimentaInstruções de preparação
Barre o cabrito com as 2 cebolas picadas, os alhos e o toucinho, 50g de margarina, o colorau, 1dc de vinho branco. Tempere tudo com sal e pimenta.
Faça uma cama com as restantes cebolas cortadas em rodelas, numa assadeir e coloque o cabrito, um ramo da salsa e o louro, e deixe marinar.
Acrescente o restante vinho e as batatas cortadas em quartos e tempere com sal e pimenta.
Coloque pequenas nozes da restante margarina sobre o cabrito e as batatas e leve a assar ao forno, regando de vez em quando com o molho.
