Broa com camarões
Grau Dificuldade:
Muito Fácil
Tempo de preparação:
5 minutos
Doses
Publicado por:
admin Alimento principal:
Marisco
Descrição
Para mimar os amigos!
Ingredientes
400 g
camarão 1
malagueta 1
cebola 1
coentros 2 c. sopa
manteiga 1 c. sopa
farinha 4 fatia(s)
broa 1 dl
azeite 1
agriões 1
limão molho(s)
sal e pimenta molho(s)
molho de cocktailInstruções de preparação
Coza o camarão em água temperada com sal, pimenta, malagueta, coentros e cebola. Retire o camarão, descasque-o e reserve oito para a decoração, triturando os restantes.
Leve a manteiga ao lume e junte a farinha e o miolo de camarão. Junte-lhe uma colher de sopa de água onde cozeu o camarão. Tempere e envolva bem até obter uma pasta homogénea.
Depois de cortar as fatias de broa ao meio frite-as no azeite. Retire-as e coloque-as a escorrer em papel absorvente. Quando estiverem mornas, barre-as com a pasta de camarão.
Decore com os camarões que reservou, com o agrião e rodelas de limão muito finas.
Sirva com molho de cocktail depois de lhe adicionar folhas de coentros.
