Bolo de ananás e coco
Grau Dificuldade:
Médio
Tempo de preparação:
5 minutos
Doses
Publicado por:
pinheiros Alimento principal:
Doce/ Açúcar
Fonte:
http://cincoquartosdelaranja.blogspot.com/2008/02/bolo-de-anans-e-coco.html
Descrição
Bolo bastante grande e doce!
Ingredientes
6
ovos 3 taça
açúcar amarelo ((usei branco)) 3 taça
farinha 1
ananás em calda ((uma lata)) 1 taça
coco ralado 1 c. chá
fermento em pó 1 taça
calda do ananásInstruções de preparação
Bater as gemas com o açúcar muito bem.
Adicionar o ananás previamente escorrido e desfeito com as mãos de modo a obter pedaços muito pequenos.
Adicionar o coco, a farinha, o fermento e meio copo de sumo da calda do ananás. Bater muito bem.
Bater as claras em castelo com uma pitadinha de sal. Envolver as claras no preparado anterior.
Levar ao forno a cozer em forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
Depois do bolo cozido e ainda quente regar com o meio copo de sumo da calda do ananás.
Para a decoração, polvilhar o bolo com coco ralado.
