
Bife com manteiga de anchova
Doses

Descrição
Manteiga de anchovas a derreter-se sobre um bife suculento, faz água na boca!
Ingredientes
Instruções de preparação
Para a manteiga de anchova, bata o alho, os filetes de anchova e as folhas de alecrim até ficar homogéneo. Trabalhe na manteiga e reserve.
Aqueça uma frigideira em lume médio. Tempere os bofes com sal e pimenta e esfregue com azeite. Cozinhe a carne por 1-2 minutos de cada lado. Dê-lhes um minuto extra ou dois de cada lado, se preferir os bifes médio passados. Transfira para um prato e deixe em repouso durante alguns minutos.
Coloque um grande pedaço de manteiga em cada bife, polvilhe com salsa e sirva com uma batata ou salada verde ao lado.