Bacalhau com natas

Coloquei num tacho o bacalhau coberto de leite, temperei com sal e pimenta e levei a cozer.
Retirei o bacalhau, desfiz em lascas e reservei o leite.
Numa frigideira alourei cebola em rodelas e 3 dentes de alho picados, juntei as lascas de bacalhau, batata frita palha e um pouco do leite onde cozeu o bacalhau, reforçando o tempero com noz moscada.
Deixei cozinhar lentamente, acrescentando pouco a pouco todo o leite que tinha reservado.
No final juntei um pacote de natas, envolvendo bem até ficar cremoso.
Coloquei num tabuleiro, polvilhei com pão ralado e levei ao forno até gratinar.