Atum com leite de coco
Grau Dificuldade:
Dificil
Tempo de preparação:
5 minutos
Doses
Publicado por:
A Nossa Vida Alimento principal:
Peixe
Fonte:
http://asminhasreceitas.com/receita/atum-com-leite-coco
Descrição
Um prato que demora a tempo a confecionar, mas que é uma delicia!
Ingredientes
500 g
atum fresco 200 ml
leite de coco molho(s)
pimenta do reino 1
ramo de cheiro verde molho(s)
azeite 6 cl
limão (6) molho(s)
sal molho(s)
cebola & alho molho(s)
tomate secoInstruções de preparação
Lavar bem o peixe e deixar de molho na água com limâo durante 2 horas. Escorrer a água e temperar com o ramo de cheiros, a pimenta, e o alho. Deixar neste molho durante 5 horas, mais ou menos. Passado este prazo, fazer um bom refogado de cebola & alho com e juntar o tomate seco. Deixar refogar uns segundos e adicionar o atum. Acrescentar um pouco de água e deixar cozinhar durante 2 horas mais ou menos. Depois de cozido o atum, juntar o leite de coco. Esperar ferver e servir. Acompanhar com arroz branco ou batatas cozidas.
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