Arroz árabe
Grau Dificuldade:
Muito Fácil
Tempo de preparação:
5 minutos
Doses
Publicado por:
risonha sagres Alimento principal:
Arroz e cereais
Descrição
Igualzinho ao que se serve nos melhores restaurantes
Ingredientes
250 g
arroz vaporizado 3 c. sopa
azeite 6 dl
água a ferver 1 c. sopa
caril 50 g
amêndoas laminadas 50 g
passa brancas 1
maçã reineta molho(s)
sal e pimentaInstruções de preparação
Aquecer o azeite e fritar um pouco o arroz. Juntar o caril e mexer rapidamente.
Acrescentar a água a ferver (com cuidado pois pode espirrar), temperar de sal e pimenta e deixar ferver por 10 minutos.
Entretanto lavar bem as passas com água morna para que percam o sabor doce, descascar a maçã e cortar em pedaços pequenos.
Deitar estes ingredientes no arroz juntamente com a amêndoa, baixar o lume e deixar o arroz acabar de cozer lentamente (cerca de mais 10 minutos), mexendo de vez em quando e rectificando os temperos.
Apagar o lume, deixar em repouso 5 minutos com o tacho tapado, mexer um pouco para soltar o arroz e servir.
