Vitela - O que comprar?

Olá a todas!
Vou dar um almoço e como ainda é para 8 pessoas estava a pensar fazer um assado, que não tem nada que saber e dá pra mta gente. Mas não posso fazer frango pq alguns dos meus convidados não gostam e há que respeitar isso.
Portanto estava a pensar fazer vitela assada. Só para mim e para o meu marido não costumo assar carne pq não justifica só pra 2, o pedaço de carne é mto pequeno e seca mto. Então não tenho mta experiência e não faço ideia que carne comprar.
Eu sei que posso chegar ao talho e perguntar, mas preferia ouvir a V/ experiência.

Que parte da vitela devo comprar para assar?
E que quantidade? Aí 1,5 Kg chega?

Obrigada