Oi!
A Isabelinha desapareceu daqui????
que pena.... que boas receitas ela nos deu!...
Será que lhe aconteceu algo grave?
Espero que nao!...
Ja agora aproveito para pedir receitas fáceis e pouco calóricas agora para o inverno.
Um beijinho grande...
Carla
Olá Li,
O site que falaste tem receitas espectaculares e ideias práticas.
Adoro cozinhar e inventar, mas infelizmente o meu marido não gosta literalmente de nada. Apenas gosta de bife com batatas fritas, que faço só de vez em quando e pouco mais.
Peixe nem vê-lo! Frango também! Imaginem o que posso eu cozinhar!
É um desespero constante!
Antes de casar fazia imensas coisas em casa para a família e todos diziam que eu cozinhava muito bem. Agora já nem sei!
Enfim.... haja paciência
Anel
ola Anel
Realmente é preciso uma boa dose de paciencia, eu ainda nao casei mas eu e o pedro ja vivemos ha 8 meses juntos e ele nao gosta de peixe, diz q tem espinhas,etc.... no inicio eu fazia mta carne, ou quase sempre carne, mas chega a um ponto em que eu ja nem conseguia olhar pra carne e so de pensar q a tinha que cozinhar ainda pior.
Entao falei com ele e disse, que eu adorava peixe e que se ele nao gostava entao tinha que ter paciencia e nos dias em que eu fizesse o peixe ele tinha que fazer um esforço pra comer porque eu nao tava pra andar a fazer duas comidas diferentes. ele entendeu e apesar de nao gostar de peixe nesses dias faz um esforço e come-o. As vezes parece uma criança pq se eu nao lhe tirar as espinhas ai é q ele leva uma eternidade a come-lo e desperdiça mais do que aquilo que come. lol... foi a estrategia que adoptei pra nao ter que comer carne a toda a hora. :))) mas digo-te que eu tenho uma boa dose de paciencia pra lhe fazer estas coisas. eu ja disse se quando tivermos um filho se eu tenho q arranjar o peixe po filho e pra ele. lol... tadinho ele ri-se.No fundo eu ate entendo pq na casa dos pais dele nunca houve o habito de comer peixe.
beijinhos e mta paciencia :))))
Ai Ai que maridos malandros..
tentem explicar a importância de uma alimentação variada.. claro que não gostamos muito de tudo, mas temos que nos alimentar convenientemente.
Eu nesse aspecto também tenho um problema.. os kg que vamos engordar!! Tanto eu como ele gostamos de td e ambos cozinhamos (eu adoro cozinhar) e gostamos do resultado.. tão a ver o filme?
Cá em casa todos dizem que me vão visitar muitas vezes pa matar saudades da minha comidinha!
Humm... mais um site.. o da vaqueiro, tem receitas pa todos os gostos, imensas e se, se inscreverem ainda tenho direito a juntar as que mais gostam a um livro de receitas que será o vosso sempre disponível online ou então imprimem!
Bju
Li
[14 Jun 2008 - Braga]
Que é uma verdadeira delícia!
Enroladinhos de banana, bacon e queijo
Cortar bananas maduras q.b. (ñ podem estar pisadas) em pedaços da largura das fatias de bacon.
Cortar esses pedaços ao meio e entre as metades de banana colocar uma fatia d queijo /fininha) dobrada.
Enrolar cada pedaço de banana + queijo na fatia de bacon e prender com um palito.
Derreter uma noz de margarina numa frigideira e alourar os embrulhos. Deixar alourar até o bacon ganhar um pouco de cor e o queijo derreter.
Tão bom... muito bom mesmo!
Bacalhau com leite no forno.
- Coloca-se 1 cebola grande às rodelas num tabuleiro de ir ao forno;
- Por cima coloca-se as postas de bacalhau (as minhas foram directas do congelador para o tabuleiro
- Barra-se o bacalhau com uma massa de pimentão, ou caso não se tenha em casa, improvisa-se. Mistura-se alho em pó, pimentão doce e azeite.
- Colocam-se batatas cortadas às rodelas à volta do bacalhau.
- Tempera-se com sal, pimenta, nozinhas de margarina e um fio de azeite.
- Rega-se com leite e está pronto a ir ao forno
O meu amor adorou :):):):)
Beijocas...
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Carlita
31 de Maio de 2008
Costeletas de porco com laranja
- Temperam-se as costeletas com sal e pimenta e deixam-se a marinar um pouco;
- Alouram-se as costeletas num pouco de azeite;
- Junta-se 1 cenoura às rodelas, tomilho, salsa e vinho branco;
- Deixa-se a cozinhar em lume médio cerca de 20 minutos;
- Passado esse tempo e se a carne já tiver aspecto de cozidinha, junta-se sumo de 2 laranjas;
- Deixa-se apurar e está pronto
- Acompanhei com arroz branco e uma saladinha de cenoura
Beijocas...
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Carlita
31 de Maio de 2008
Olá a todas as noivinhas!!
Eu só caso pa Setembro mas ando a ver se aprendo a cozinhar!! Sim, pq eu raramente cozinhei!! O máximo q sei fazer é arroz e pco mais!! lol!! Agora ando a juntar receitas e a experimentar pa qd casar tudo correr bem!!
Assim devo dizer-vos q a vossa ajuda tem sido fantástica!! Este fórum é realmente um espectáculo!!! Pra além de ajudar a organizar o grande dia, ainda nos ajuda a preparar a vida de casada!!
Obrigada a todas pelas vossas sugestões!!
Beijinhos e bons cozinhados
Diana
**21/09/2008**
Qto aos crepes, tens razão mais vale comprá-los ja feitos, pelo trabalho que dão...
Há uns dias descobrimos os crepes da marca Modelo/Continente. Não são caros, são muito bons e práticos (pois basta aquecer no microondas por 1min e pouco)!
Até agora, já comprámos:
» crepes simples
(que dp dá para por o que quiseremos, doce ou salgado, mas experimentámos apenas com açúcar canela e banana... gooood! e outro com nutella... ja que nesse dia não havia os crepes de chocolate)
» crepes de chocolate (docinho docinho... hmmm)
» crepes de maçã e passas (um doce com um toque de ácido)
Experimentem, meninas, muito bom, fazem sucesso num jantar sem terem q trabalhar muitoooo!
Rinhos,
Rita
Rita e André
* 08.03.08 *
Atum à Brás
- Refogar 1 cebola média e 2 dentes de alho em azeite
- Quando a cebola tiver translucida adicionar 2 latas de atum e deixar refogar durante 5 minutos
- Após este tempo adicionar 1 pacote de batata palha (+/- 170g) e mexer tudo muito bem para ficar bem misturado e homogéneo.
- Adicionar por fim 4 ovos batidos com sal e pimenta (atenção q as batas já têm sal)
- Mexer até que os ovos estejam fritos
Fica mto bom
O maor gostou mto :):)
Beijocas...
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Carlita
31 de Maio de 2008
Olá meninas!
Preciso de um receita com cogumelos frescos!
Será que alguem tem?
Tenho curiosidade de experimentar com os frescos pois os em conserva eu adoro!...
jocas
e fico á espera...
ADORO cozinhar!!!
E comot al aqui fica uma receita simples e rápida para quem é gulosa e gosta de chocolate...
Coração Derretido
200 gr chocolate de culinária (uma tablete)
3 ovos
2 colheres de sopa de farinha
50 gr margarina/manteiga
100 gr açúcar (as muito gulosas podem acrescentar mais um bocadito)
Derreter o chocolate com a manteiga em banho-maria (ou no micro-ondas com cuidado para não deixar ferver), entretanto bater as claras em castelo. Bater as gemas com o açúcar até ficarem com um tom esbranquiçado, juntar a farinha e misturar. Introduzir a mistura de chocolate à das gemas e mexer com uma colher de pau/silicone. Por fim envolver as claras na mistura.
Levar ao forno, em forma untada, cerca de 10 a 15 minutos em forno pré-aquecido a 200º.
O Bolo terá uma consistência de mal cozido, não se preocupem é mesmo assim!
Servir morno com gelado de baunilha.
(Nota - pode ser feito em pequenas forminhas de soufllé)
Espero que gostem!
Beijinhos a todas e boas receitas!
Cátia Ruela
Lindas alguma de vocês sabe uma boa e simples receita de como fazer um optimo bacalhau com broa, é que eu adoro mas nunca fiz ;(
Patricia Santos
Patricia, deixo-te aqui uma receita:
BACALHAU COM BROA
Ingredientes:
2 postas de bacalhau do lombo
150g de broa de milho
4 fatias de presunto
1 cebola
2 alhos
2 dl de azeite
colorau q.b.
Preparação:
Colocar a cebola às rodelas num tabuleiro de barro. Colocar o bacalhau por cima já com um golpe para depois enfiar o presunto. Salpicar com o alho picado fino e colorau. Regar com o azeite e vai ao forno até a cebola ficar mole. Depois retira-se do forno recheia-se o bacalhau com o presunto e cobre-se com a broa esfarelada e envolve-se tudo. Vai ao forno para alourar.
à‰ servido com batatas novas cozidas e servidas com casca.
Em vez do presunto pode utilizar-se salpicão ou chourição.
BOM APETITE
BACALHAU NA BROA
- Bacalhau
- 1 broa Pequena/Gigante – depende da quantidade de pessoas
- Alho; Cebola; Azeite
1º Cozesse o bacalhau e desfia-se (tirando as espinhas e as peles), guarda-se a água do bacalhau.
2º Faz-se um refogado com azeite, alho e cebola (em lâminas) e junta-se o bacalhau.
3º Faz-se um circulo no cima da broa e retira-se todo o miolo.
Depois junta-se ao refogado: o miolo e a água da cozedura do bacalhau.
Mexe-se muito bem com uma colher de pau.
Em seguida, pôe-se tudo dentro da broa e passa-se um pouco de azeite à volta da mesma para alourar.
Vai ao forno só para ficar tostadinha.
Depois é só colocar a “tampinha” da broa e levar à mesa.
Acompanhamentos: Legumes cozidos (por ex.: grelos, cenoura, etc...) ou salada de tomate com pimento assado e tempera-se.
Nota 1: Para decorar pode-se colocar umas tiras de bacon ou algumas azeitonas.
Nota 2: Depois de pronta, é excelente e faz muita vista aos convidados... é só elogios, pelo menos aconteceu-me, assim... eheheh
Boa tarde meninas
Alguem me sabe dar a receita de cozer camarão e santla (tipo entradas)e qual são os camarões melhores, isto é, sei que existe varios tipos, aqueles que já estão embalados ou que se pode comprar ao quilo. Podem me explicar como escolher-los. Obrigada
Olá Carla,
os cogumelos frescos são muito melhores que os de conserva.
Eu prefiro comprá-los já cortados, depois numa frigideira larga, coloco 2 dentes de alho esborrachados e azeite q.b.
Deixe o alho saltear um pouco e coloque os cogumelos no azeite a saltear, já previamente lavados e enxutos (para evitar que criem muito molho).
Estes cogumelos depois de feitos deixam-se arrefecer e podem-se congelar para usar nos mais variados pratos.
Por exemplo, se quando fizerem bifes de vaca (o vulgar bitoque), depois de os bifes estarem fritos, no molho juntarem um pouco de vinho do Porto e um pouco de natas e mostarda e cogumelos, fica uma verdadeira delícia.
Se quiserem espreitar o meu blog, tenho lá várias receitas na parte de "Por entre tachos e Panelas".
Vejam em http://bluestrass.blogspot.com/
Jokitas para todas...
Sandra
Bem, em tempos participei activamente neste fórum, mas com o meu afastamento temporário do fórum as receitas que aqui tinha deixado saíram... Para compensar vou contribuir com mais algumas, a ver se consigo fazê-lo com alguma regularidade.
Por exemplo, ontem não tinha grande paciência para cozinhar... olhei para os restinhos que tinha pelo frigorífico e desenrasquei: cozi arroz em água em cachão (panela grande com muita água com sal, quando ferveu coloquei o arroz), juntamente com o arroz cozi um resto de ervilhas congeladas que tinha ainda. No frigorífico tinha ainda 3 fatias de bacon, 3 ovos, o resto de um pimento vermelho. Bora lá então saltear o bacon aos pedacinhos, o pimento cortadinho em cubos e fazer os ovos mexidos. Quando o arroz+ervilhas ficaram prontos, salteei na frigideira em que tinha salteado o bacon e os pimentos, juntei o ovo mexido esfarelado. Belo arroz chau-chau!!! Tinhamos uns panados que sobraram do fds... Assim se remediou um jantar em 20 minutos...
eHEHEHEH
Assim é q é....
Toca a deixar +.
Eu ontem tb tentei fazer algo c os restos de frango assado.
O q fiz:
- refogado c/ cebola, azeite, tomate, pepino vermelho, Kaldo Knorr de galinha.
Dps juntei o frango assado desfiado c um pouco de feijão vermelho.
Juntei 3 ovos e mexi mto bem.
Numa terrina coloquei essa "pasta". Por cima coliquei batata frita daquela q se usa no bacalhão à brás, e cobri com o resto da tal "pasta" de frango.
Polvilhei c pão ralado e forno.
Sinceramente não ficou um manjar dos deuses mas.... há q poupar.
Da próxima vez sai melhor.
Bjinhos
AnaG
31 de Maio 2008
** O meu "bilhete de cinema " **
http://onossocasamento.pt/forum/24628
... para a próxima podes experimentar assim:
Desfias o frango que tiveres. Descascas laranja e cortas aos gomos (tira a parte branca toda), se os gomos forem muito grandes corta ao meio. Pica umas nozes grosseiramente. Corta ananás natural aos cubos. Numa travessa de servir colocas o frango (costumo colocar morninho), por cima o ananás, a laranja e as nozes, e envolves. Numa tacinha fazes o molho (tudo a olho, é ir provando para acertar tempero): azeite, uma colherzinha de mostarda, pitada de sal e pimenta, para quem gostar juntar um alhinho bem picado ou em pó. Regar a salada.
Dá para servir só assim, ou para ser mais substancial, eu costumo fazer um tachinho de arroz basmati.
Mt bom!
Temperar bifinhos de perú (ou em tiras) com sal, pimenta e alho em po. Numa frigideira alourar azeite e alho picado. Juntar a carne e deixar alourar bem.
Quando estiverem douradinhos, juntar um pouquinho de leite e 2 colheres de sobremesa e molho pesto (pode ser de compra, o Pingo Doce tem um muito bom, são uns frasquinhos com tampa dourada).
Envolver bem. Juntar tomates cereja às metades e deixar cozinhar mais um pouco.
Servir com massa à escolha ou arroz...
Rápido, fácil e muito saboroso!
Da próxima faço.
Tb costumava fazer c tagliateli, frango desfiado, molho bechamel e forno... mas o Nuno n gosta de molho bechamel.
Obrigada
Bjinho
AnaG
31 de Maio 2008
** O meu "bilhete de cinema " **
http://onossocasamento.pt/forum/24628
Voltaste!!!!
Ainda vieste a tempo que eu ainda nao me casei, estava a ver que chegava a data e eu sem saber cozinhar... esse é um dos problemas que me atormenta, nunca cozinho em casa...Sera que me vou desenrascar???Espero que sim...
Beijinhos a todas
Aviso já que é copy+Paste de de um outro fórum em que estou inscrita... mas a receita é minha... Em vez da carne picada, pode usar-se restos de frango assado ou carne assada.
AQUI VAI:
Ao domingo de manhã só nos apetece preguiçar até tarde na cama, e a paciência para fazer um almoço elaborado às vezes não é muita. Este domingo foi um desses dias, e como não tinha definido previamente o que iríamos almoçar, olhei para o que havia no frigorífico e desenrasquei. Tirei fotos, mas não tenho a máquina comigo. Depois deixo aqui as ilustrações.
Tinha uma caixinha com carne picada que tinha comprado, mas não me apetecia lasanhas, canelones, bolonhesas ou empadão... De qq das formas, aqueci um pouco de azeite e alho e salteei a carne, juntei um pouco de polpa de tomate (menos do que se fosse algum desses pratos), temperei com sal e pimenta e reservei.
Peguei numas batatitas que tinha na despensa e fritei em cubinhos. Polvilhei com um pouquito de sal e reservei.
Tinha um restinho de espinafres congelados, que salteei também.
Peguei em fiambre aos cubinhos, cogumelos e queijo ralado.
Numa travessa de ir ao forno (entretanto já ligado para aquecer), coloquei as batatas aos cubos, por cima o picado de carne, depois os cubinhos de fiambre, os espinafres e os cogumelos. Deitei um pouco de natas, mas apenas para humedecer um pouco, não é para fazer molho. Polvilhei com queijo ralado e levei 15/20 minutos ao forno.
Rápido, deu para desenrascar, saboroso e que é bom para 'despachar' algumas coisas que se vão acumulando no frigorífico..."
Se for preciso desenrascar uma sobremesa num instantinho, toca a bater uma lata de leite condensado já cozido (já se compra assim, que maravilha...) com 6 gemas. À parte bater as 6 claras em castelo e envolver no creme. Levar ao frigorífico. Eu costumo polvilhar com bolacha ralada...
No domingo de Páscoa, como não gostamos de cabrito nem de borrego, pensei em fazer carne assada (aceito alternativas).
Nunca assei carne no forno. Isabelinha, ou outra noivinha, podem facultar-me uma receita bem saborosa?
Obrigada
AnaG
31 de Maio 2008
** O meu "bilhete de cinema " **
http://onossocasamento.pt/forum/24628
Membro desde: 15.06.2007