A melhor iguaria da horta: ervilhas tortas

Chegou a época das ervilhas tortas! Alguns supermercados e mercearias já têm esta iguaria deliciosa. São ervilhas que se comem verdes com vagem e são uma especialidade do Norte de Portugal.
Encontrei noutro dia na mercearia aqui perto de minha casa e não resisti. Costumo fazer no tacho com alho. Alguém tem receitas de ervilhas tortas para partilhar? Beijocas