Maquina de fazer Pão | Page 5 | A Nossa Vida
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Retrato de _Claudinha_
Qui, 21/10/2010 - 15:49
_Claudinha_:
Membro desde: 24.02.2010
torgo wrote:

Meninas comprei a minha mfp no lidl ontem por 45,00 preta e prata é muito linda , mas acho que nao vou conseguir fazer nada ,mas vou tentar estas maquinas dao para fazer massa folhada?

Porque é que achas que não vais conseguir fazer nada??!! Confused
Vou comprar a minha hoje á noite e já ando aqui a pesquisar receitas de pães e bolos Drooling

Já compraste alguma farinha preparada?

Retrato de torgo
Qui, 21/10/2010 - 18:35
torgo:
Membro desde: 18.04.2010

Nao inda nao comprei ,pedi ao meu marido para ir ao lidl comprar ,e hoje a noite vou exprementar para ver o que sai. Waiting
Vais co mprar a do jumbo? Hug

susy torgo

Retrato de _Claudinha_
Qui, 21/10/2010 - 18:52
_Claudinha_:
Membro desde: 24.02.2010

Em principio sim mas primeiro vou ver as características. Se houver uma mais cara mas que tenha o que eu quero, também nao é por aí.
Então logo amanhã parece que vamos ter pão quentinho Drooling hehehe
Depois trocamos experiências. Wink

Retrato de Vandagabriel09
Qui, 21/10/2010 - 22:16
Vandagabriel09:
Membro desde: 04.03.2009

A minha mfp é da tefal e comprei-a há 1 mês e desde aí que só como pão feito cá em casa, é uma maravilha e ainda tive a sorte de ter ganho uma balança digital na compra da máquina o que já há algum tempo que andava a precisar de uma balança!
No lidl existem as farinhas especiais para mfp, eu gosto muito das de sementes de girassol, para um pão de 750g ponho metade (250g)desta farinha e metade(250g)de farinha normal sem fermento, fica um pão muito muito bom!Estas farinhas para mfp estão em promoção pague 1 leva 2 acho que até domingo,maravilha!!!!

Espero que também fiquem satisfeitas com o vosso pãozinho assim como eu!!!

Hug

Retrato de smillegirl
Qui, 21/10/2010 - 23:39
smillegirl:
Membro desde: 03.02.2009
torgo wrote:

Meninas comprei a minha mfp no lidl ontem por 45,00 preta e prata é muito linda , mas acho que nao vou conseguir fazer nada ,mas vou tentar estas maquinas dao para fazer massa folhada?

A minha MFP também é preta e prata...já a tenho há algum tempo. Mas quem sabe não é igual. Eles de vez em quando relançam os produtos.
Quanto à massa folhada...
Dá para fazeres na mfp qualquer tipo de massa. Mas é mais indicada para massas que precisem de levedar, tipo a do pão. Nunca experimentei fazer essa.
Neste site ensinam a fazer, mas é à mão http://www.saborintenso.com/f25/massa-folhada-5348/
Se souberes uma maneira fácil de fazer essa massa partilha. Tongue Grin

Retrato de _Claudinha_
Sex, 22/10/2010 - 09:46
_Claudinha_:
Membro desde: 24.02.2010

Bom dia Meninas!
Agora já sei o que é acordar com pao quntinho a minha espera na cozinha heheheh Party

Comprei a minha mfp ontem, foi no jumbo da marca Selecline, custou 35€. Tem os 12 programas, temporizador e faz pães de 750g ou 900g.
Comprei as farinhas pré-preparadas da Nacional: pão caseiro, +equilibrio e brioche e farinha integral da marca Auchan.

Para começar experimentei o pão caseiro, tostagem média. Gostamos muito!
Amanhã vou fazer brioche e experimentar um bolinho de chocolate Grin

Só não percebo nada dos fermentos nem das misturas de farinhas.. Worried Tenho que pesquisar bem antes de me aventurar!

Quanto á máquinha do Jumbo, recomendo! muito simples e completa Grin

Retrato de Patriciaa
Sex, 22/10/2010 - 20:46
Patriciaa:
Membro desde: 03.06.2008

vi hoje a no lidl a maq preta e prata de que ja falaram!
Alguém me sabe explicar quais as diferenças desta e da tefal? é que a diferença de preço ainda é alguma

e ja agora qual a quantidade que dão para fazer? falaram em 700gr isso não é mt pão (costumamos a gastar 4paes biju)?
e por exemplo de um dia para o outro o pão não fica recesso?

Retrato de torgo
Sex, 22/10/2010 - 22:07
torgo:
Membro desde: 18.04.2010

Patriciaa a ,maquina do lidl da para fazer 1,200 g de pao ,é de 850w ,eu tenho uma .

susy torgo

Retrato de smillegirl
Sex, 22/10/2010 - 23:58
smillegirl:
Membro desde: 03.02.2009

Claudinha
A farinha "normal" mais indicada para fazeres pão é a farinha tipo 65. Vê nas embalagens, está escrito. Eu uso sempre da marca Espiga, recomendo.
Para fazeres bolos é a tipo 55. Tens por exemplo a Branca de Neve e marcas brancas.
Depois tens a integral (tipo 150) para fazeres um pãozinho mais saudável. Desta eu uso da marca Nacional.
Depois há outros tipos de farinhas, como a de milho e assim, mas que não se utilizam tanto para o pão. Só mesmo em certas receitas.
O fermento, recomendo o da marca Fermipan. é um fermento seco granulado.
Recomendo que não uses o fermento "normal" (tipo o da royal) para fazeres pão. Não é a mesma coisa. Claro que podes usar o fermento de padeiro "fresco". Encontras nas secções dos frios, perto do pão ou das massas folhadas (depende dp supermercado).

Patriciaa
Para teres uma ideia do tamanho do pão (700g na minha mfp) vê uma foto que já deixei mais abaixo. Por exemplo esse pão ficou grandinho. O peso real do pão depende da humidade do ar que existe durante a preparação. O pão branco, por exemplo, tem um peso menor do que o do pão integral. A farinha branca leveda mais. Todos os pães com maior percentagem de trigo alcançam maior volume. Ou seja, o volume do pão (tamanho real) depende de várias coisas. O peso que aparece nas máquinas serve para nos regularmos, não significa que ele terá mesmo o peso de 700g ou 900g.
Claro que a quantidade de ingredientes utilizada para o pão de 700g é menor (um pouco) do que o pão de 900g. Mas lá está...depende de muito o peso real. Wink Wink
O pão fica óptimo de um dia para o outro. Os meus ficam. E podes congelar. Depois de descongelado mantém-se fofo. Podes sempre optar por, de vez em quando, amassares na mfp e cozeres no forno.

Espero ter ajudado.
Beijinhos

Retrato de Patriciaa
Sáb, 23/10/2010 - 10:59
Patriciaa:
Membro desde: 03.06.2008

smillegirl:
Obrigada pela explicação!

Torgo:
não dá para fazer o pão mais pequeno? só tem um tamanho?

desculpem as perguntas mas gostava de ter uma ideia pra ver como realmente a maq funciona

Retrato de torgo
Sáb, 23/10/2010 - 19:30
torgo:
Membro desde: 18.04.2010

Patriciaa da sim de 750 g 1000 kg e de 1200kg ,ainda só fiz um paozinho para o primeiro nao ficou nada mal .bjs

susy torgo

Retrato de _Claudinha_
Seg, 25/10/2010 - 09:49
_Claudinha_:
Membro desde: 24.02.2010

Obrigada pelo esclarecimento Hug
Tenho que começar a fazer pães mais "caseiros" hehehe este fim de semana foi só fazer pão! mas da farinhas pré-preparadas. é muito bom mas sai mais carote.

Beijinhos

Retrato de _Claudinha_
Seg, 25/10/2010 - 15:16
_Claudinha_:
Membro desde: 24.02.2010

Queridas mestras da mfp
Por acaso alguma vez fizeram a massa das filhoses na mfp?
Se sim qual o resultado?

Este ano vou preparar a massa dos sonhos na mfp pois isso sei que ficará bom, mas as filhoeses... é uma massa que por norma "precisa" de levar muita porrada pa ficar boa e eu não sei se a mfp dá conta do recado. Mas era por essa mesma razão que eu queria saber se dá.

Beijinhos

Editei por erro ortográfico.

Retrato de smillegirl
Ter, 26/10/2010 - 01:23
smillegirl:
Membro desde: 03.02.2009
_Claudinha_ wrote:

Obrigada pelo esclarecimento Hug
Tenho que começar a fazer pães mais "caseiros" hehehe este fim de semana foi só fazer pão! mas da farinhas pré-preparadas. é muito bom mas sai mais carote.

Beijinhos

Isto do pão só com a prática. Tongue Tongue Tongue
Vais ver que qualquer dia viras mestre de padaria. lol! Laughing
Agora fora de brincadeirinha...as meninas deste cantinho têm que começar a deixar foto do pãozinho que fazem. E claro receitinhas para partilhar. Wink Wink Wink
Beijinhos!

Retrato de celi82
Ter, 26/10/2010 - 17:51
celi82:
Membro desde: 13.11.2009

Depois de ler todos os vossos comentarios decidi q tinha de comprar uma dessas maravilhas...
Pois bem depois de muito melgar o marido este fim de semana la compramos uma a principio ñ foi facil pq ele ñ estava nd convencido mas depois de provar o pao ficou rendido, adorou e ja disse q ñ s voltava a comprar pao na padaria...

A maquina é de uma marca branca do aldi AFK, tem 12 programas e capacidade para pao até 900g, o q para nos 2 chega perfeitamente.
Até agora so tenho usado farinhas pré-preparadas tb elas do aldi tenho gostado imenso ficam optimos!!! Entao acabadinhos de fazer melhor ainda!!!! Ainda esta semana penso fazer sem ser com essas farinhas, vamos la ver como corre...

Entretanto surgiu-m uma duvida, comprei uma farinha (pré-preparada) de um pao tipo brioche, só q qd cheguei a casa reparei q ñ tinha instruçoes para a mfp, e agora como é q sei as quantidades q deva usar?

Deixo foto do meu primeiro paozinho!!!

Retrato de _Claudinha_
Ter, 26/10/2010 - 18:15
_Claudinha_:
Membro desde: 24.02.2010

Essa sei de cor pois foi o pão que fiz para hoje de manhã Drooling
para um pão de 750g é 500g farinha + 235ml de água. Prog. normal.
Aconselho-te a tostagem mais clara pois fiz na média e em baixo ficou muito torrado.

Retrato de Patriciaa
Qua, 27/10/2010 - 10:44
Patriciaa:
Membro desde: 03.06.2008

estive a tentar convencer o marido e não esta fácil!
entretanto vi na net o preço das farinhas já preparadas e são carotas! eu gasto 4paes por dia = a 40cent acham que compensa?

Retrato de _Claudinha_
Qua, 27/10/2010 - 15:40
_Claudinha_:
Membro desde: 24.02.2010

Se consideras as farinhas já preparadas, caras então faz pão sem ser com as preparadas! Eu comprei preparadas para experimentar mas agora vou começar a comprar farinha e fermento pois sai mais barato.

De qualquer forma por exemplo 1Kg que custa 1.7€ dá para 2 pães grandinhos ou seja cada pão fica a 85cent. se só comes 4 paezinhos peq. / dia então 1 pão dá para 2 dias. 42.5cent. por dia. Sai 75cent. POR MÊS mais caro (0.025€ x 30dias).
Acredita que só o facto de ter o pão acabadinho de fazer logo de manhã compensa

Não sei o que achas mas se queres mesmo ter a máquina do pão porque não compras e depois de lhe dares a provar contas-lhe a aquisição que fizeste Vais ver que ele vai adorar o facto de teres sido teimosa

Retrato de celi82
Qui, 28/10/2010 - 10:23
celi82:
Membro desde: 13.11.2009
Retrato de celi82
Qui, 28/10/2010 - 10:29
celi82:
Membro desde: 13.11.2009

Obrigado pela dica mas acho q ñ vai resultar assim, é q estive a ver bem a embalagem e os ingredientes da farinha sao:

- farinha de trigo tipo 400
- Pó de acerola
- farinha de malte

Agora sinceramente ñ sei muito bem o q fazer com aquela farinha... Confused

Retrato de Patriciaa
Qui, 28/10/2010 - 12:49
Patriciaa:
Membro desde: 03.06.2008

eu quero a mfp porque não gosto do pão que padeiro me deixa à porta. tudo cá em casa surge de mutuo acordo (se for coisas pequenas claro que não) e ele já disse várias vezes que não concorda pois dá trabalho e o tempo que temos não é muito, é bem mais fácil descer as escadas e pegar no pão!
a tentativa foi mostrar-lhe que ficava mais barato mas para isso tem mesmo que ser com as farinhas normais (não sei é se me safo)
Já agora qual é o preço do fermento?
Quais são as farinhas que comprar a 1.7€? as mais baratas que eu vi são todas a 1.89

Retrato de _Claudinha_
Qui, 28/10/2010 - 15:17
_Claudinha_:
Membro desde: 24.02.2010

Agora na net só vejo este.

JUMBO:

Farinha NACIONAL
Preparada P/pao Caseiro
1 KG €1,78
€1,78/kg

Mas certamente que no lidl ou mini-preço serão ainda mais baratos.

O fermento não sei ao certo. vai ao @jumbo e pesquisa lá Wink
Eu percebo que digas que queres fazer as coisas com o consenso dos 2. Estava a sugerir fazeres "Tacharan!" (lol) caso quisesses mesmo a mfp e acredita que seria uma agradável surpresa. Olha talvez a recebas no Natal Tongue Quem sabe. Smile

Retrato de Patriciaa
Qui, 28/10/2010 - 16:11
Patriciaa:
Membro desde: 03.06.2008

seria surpresa se ainda nao lhe tivesse falado, mas como ja falamos e ele nao concorda se agora fizer isso vai ter um sentido de o contrariar

Retrato de smillegirl
Qui, 28/10/2010 - 23:39
smillegirl:
Membro desde: 03.02.2009
celi82 wrote:

Obrigado pela dica mas acho q ñ vai resultar assim, é q estive a ver bem a embalagem e os ingredientes da farinha sao:

- farinha de trigo tipo 400
- Pó de acerola
- farinha de malte

Agora sinceramente ñ sei muito bem o q fazer com aquela farinha... :/

Oh celi que farinha é essa que compraste? Não estou a ver qual seja... Thinking Confused Confused Thinking
Põe foto ou assim para ver se dá para ajudar.
As farinhas preparadas que conheço são para o pão branco, integral, brioche, de sementes, rustico... esse não conheço.
Essa farinha é de que marca? Agora fiquei curiosa Tongue Grin
Wink Kiss

Retrato de celi82
Sex, 29/10/2010 - 10:09
celi82:
Membro desde: 13.11.2009

Talvez ñ conheças msm a farinha até porque eu moro no estranjeiro (suiça), e aqui ñ ha as marcas q ha ai... mas msm assim deixo-t a foto é uma farinha para fazer pao de trança, um pao muito famoso e muito gostoso o problema é q ñ reparei bem e ñ sei como fazer na mfp, as instruçoes so s referem ao ser feito manualmente...

As unicas farinhas q encontrei preparadas para a mfp foi msm no aldi, aqui por incrivel q parece ñ encontro em mais nenhum supermercado la ou eu ter q m aventurar a fazer com farinhas normal, mas tenho algum receio q ñ corra muito bem

Mas depois venho ca por a foto do q saiu!!!

Editei pq m esqueci da foto

Retrato de celi82
Sex, 29/10/2010 - 10:22
celi82:
Membro desde: 13.11.2009

Ontem fiz um pao brioche ao qual acrescentei umas passas secas ficou delicioso Drooling
ñ segui foi a tua dica (mas devia ter feito Eyebrow ) pq ficou realmente um pouco tostado, cresceu tanto q pensei q ia sair para fora, ficou realmente muito bom quem s deliciou foi o maridao!!! Grin
E ele q a principio ñ queria a maquina agora passa o dia a pedir paes diferentes!!! Wink

Retrato de _Claudinha_
Sex, 29/10/2010 - 10:23
_Claudinha_:
Membro desde: 24.02.2010

Qual a quialência dos fermentos, ou seja do fermento de padeiro para o fermento em pó/saquetas?

Ontem programei uma broa de milho mas a receita era com 10g de fermento de padeiro. Como eu não tinha desse coloquei uma saqueta de fermento Vahiné (ou lá como se escreve) pois lá diz que é uma saqueta por cada 300g de farinha e pus mais 5g de fermento em pó que dizia que era 6-7g por cada 100g de farinha.
Resultado: uma broa minuscula, que se notava que tinha minguado toda esfarelada e com um sabor que não era lá grande coisa.
Ok sou inesperiente se calhar não devia ter misturado 2 fermentos diferentes não? ou não me devia ter seguido pelas medidas das embalagens de fermentos?
Qual é a quivalência dos fermentos? ou seja quantos gramas de fermento em pó eu deveria ter posto para ser o mesmo que 10g de fermento de padeiro?

Beijinhos

Retrato de Patriciaa
Sex, 29/10/2010 - 15:06
Patriciaa:
Membro desde: 03.06.2008

Consegui convencer o marido (mais ou menos, deixou ao meu critério e já nao foi mau)!
mas agora estou com um problema, no lidl já não há (é preciso ter sorte), qual me aconselham? e já agora quais as melhores farinha já preparadas, para o inicio é capaz de ser melhor?

Retrato de artemis13
Sex, 29/10/2010 - 17:03
artemis13:
Membro desde: 08.06.2009
Patriciaa wrote:

Consegui convencer o marido (mais ou menos, deixou ao meu critério e já nao foi mau)!
mas agora estou com um problema, no lidl já não há (é preciso ter sorte), qual me aconselham? e já agora quais as melhores farinha já preparadas, para o inicio é capaz de ser melhor?

Tenho usado as da marca continente e do lidl e gosto muito.

Retrato de smillegirl
Sex, 29/10/2010 - 22:26
smillegirl:
Membro desde: 03.02.2009
celi82 wrote:

Talvez ñ conheças msm a farinha até porque eu moro no estranjeiro (suiça), e aqui ñ ha as marcas q ha ai... mas msm assim deixo-t a foto é uma farinha para fazer pao de trança, um pao muito famoso e muito gostoso Drooling o problema é q ñ reparei bem e ñ sei como fazer na mfp, as instruçoes so s referem ao ser feito manualmente... Confused

As unicas farinhas q encontrei preparadas para a mfp foi msm no aldi, aqui por incrivel q parece ñ encontro em mais nenhum supermercado Sad la ou eu ter q m aventurar a fazer com farinhas normal, mas tenho algum receio q ñ corra muito bem Nailbite

Mas depois venho ca por a foto do q saiu!!! Grin

Editei pq m esqueci da foto #o

Laughing Laughing Laughing farinha estrangeira, pois tá claro que não conheço Laughing Laughing Mas parece-me muito bem essa farinha. Manda uns pacotinhos cá para portugal. Tongue Tongue Laughing Laughing
Essa farinha é mesmo tipo a do brioche, com esta farinha pode-se fazer uns pães entrelaçados. E pelos vistos essa tua farinha é mesmo indicada para isso. Se existisse cá eu certamente experimentava Tongue Tongue
Mas se a farinha tem as instruções para fazeres manualmente podes optar por colocar os ingredientes tal como vem escrito, mas na MFP no programa Massa. Depois de misturada e levedada, entranças a massa e pões no forno.
Ou podes optar por fazeres tudo na MFP. Optas pelo programa Pão Doce (é o usado para o pão brioche) utilizando as medidas que vêm escritas na embalagem. Mandas tudo lá para dentro (na ordem correcta) e cozes o pão na cuba da máquina.
São opções. Já que a compraste e não dá para devolveres, podes optar por fazer alguma destas sugestões que deixo.
Se precisares de ajuda diz. Pões aqui a explicação que aparece na embalagem que eu vejo se dá para ajudar. Mas do que isto...só mesmo se desse um saltinho à Suíça. Tongue Laughing E pelo caminho trazia uns chocolatinhos para adoçar Rolling Tongue Tongue São tão bons!!! e um cafézinho e rebuçados... ai ai! do que me fui lembrar. Daydream