lombo de porco c/ castanhas
Meninas preciso de uma boa receita de lombo de porco com castanhas
Adoro lombo de porco com castanha,e costumo fazer esta. E muito simples e fica divinal.
So costumo substituir o alecrim por 1 folha de louro por que nao gosto do sabor do alecrim na comida. HA! e deixo as castanhas mais de 10 minutos para ficarem mais cozidas, ficam mais macias.
Boa tarde
Eu costumo fazer uma receita muito boa e foi a nossa refeição do dia 25 de Dezembro.
Receita para 6 pessoas
Lombo de Porco com Castanhas e Mel
3 lombo de porco
1 kg de castanhas congeladas
6alhos
3 cebolas
3 folha de louro
vinho branco q.b
1 cálice de vinho do porto
1 colher de sobremesa de colorau
pimenta q.b
3 colheres de sobremesa de mel
sal q.b
azeite q.b
Cortas as cebolas as rodelas e metes no fundo do tabuleiro e colocas o lombo em cima delas. Depois mistura-se numa taça ou recipiente os alhos o colorau o sal a pimenta e o mel e pinçe-la se a carne. Depois coloca-se o vinho branco, vinho do porto e um fio de azeite por cima da carne mais as folhas de louro e deixa-se a marinar durante uns 20 min para ganhar sabor.Dp á parte numa frigideira com um pouco de azeite escaldam se as castanhas até ficarem douradinhas e serve se com batatinha assada tmb no forno e arroz com passas pelo menos é a receita que fazemos cá em casa e fica divinal.
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