Jantar especial | A Nossa Vida

Jantar especial

Retrato de Láu9
04.04.2014 | 19:02
Láu9:
Membro desde: 26.11.2012

Olá!

Estive toda a tarde a ver receitas e continuo sem saber o que fazer... Quero preparar um jantar romântico com direito a entradas, prato principal e sobremesa... Para prato principal queria uma massa gratinada mas como costumo fazer sempre com atum agora queria uma coisinha diferente. O que costumam fazer com a massa gratinada? Dêem-me dicas, por favor. Wink E já agora, alguma sobremesa fofinha como sugestão?

Obrigado Wink


Retrato de Vilhena
Sáb, 05/04/2014 - 12:18
Vilhena:
Membro desde: 14.12.2012

Com salmão fumado é delicioso, e bem romântico ? Para sobremesa que tal morangos com vinho do Porto e calda de chocolate?

Retrato de Lillith
Sáb, 05/04/2014 - 16:21
Lillith:
Membro desde: 18.05.2010

Para a massa gratinada podes fazer molho de bolonhesa ou podes fazer tal como fazes com o atum, mas com camarão descascado e delícias (salmão também é bom, mas já te deram a dica).
Para a sobremesa podes fazer fondue de chocolate e usar frutas partidas em pedaços (morango, abacaxi, etc.).
Se quiseres fazer um doce mesmo, podes fazer taças coloridas e boas, deixo duas alternativas:

um bocadinho de compota de morango ou frutos do bosque, mousse de chocolate e natas batidas com açúcar:

fundo de leite condensado e em cima natas e bolacha maria em camadas, com bolacha ralada a cobrir

Retrato de Mafaldinha_Carlotinha
Sáb, 05/04/2014 - 23:40
Mafaldinha_Carlotinha:
Membro desde: 27.05.2010

Um exemplo de massa gratinada:

Cozes fusili tricolor.
Saltear carne picada com muito alho, azeite e cebola picada, um pouco de piri-piri, sal e pimenta. Adicionar cogumelos (uso mistura de cogumelos selvagens - congelados), rodelinhas de alho francês, pimentos aos pedacinhos,milho, salsa picada, etc (o que mais gostares). Adicionas a massa cozida, misturas tudo e adicionas Natal de Cogumelos Porcini da Parmalat.
Queijo mozzarela por cima e forno.

A base foi carne picada, mas podes fazer com rodelinhas de salsicha, ou miolo de camarão...o que te apetecer...

O molho podem ser natas(normais, de cogumelos porcini, de 4queijos,etc), de tomate, bechamel....

A massa pode ser fusili, lacinhos, macarrão, tagliatele, fetuccini...

Se usares molho de tomate, põe manjericão que liga muito bem! Wink

Fazer massas é só inventar com o que mais se gosta! Smile