O que é arroz basmatti!?!
E como se faz o quiche?!!
Vocês são muito à frente
Francesca, parabéns
Temos a mesma idade..hehe A partir dos 20 isto corre tão depressa
>:D<
É uma variedade de arroz da Índia que tem um aroma e um gosto muito particular e bom! E fica muito solto depois de cozinhado.
É óptimo para acompanhar caril, para fazer saladas, etc...
Eu normalmente compro o Arroz Basmati Saludães http://saludaes.pt/seccion/familias#a8
A quiche de atum que fiz foi muito simples.
Eu pessoalmente gosto delas baixinhas, ou seja, com pouco recheio porque senão acho-as enjoativas.
Fiz assim:
- 1 embalagem de massa quebrada
- 3 ou 4 ovos (usei 3 XL)
- 1 pacote de natas
- sal e pimenta (usei uma mistura de pimentas em grão moída na hora)
- coentros (não tinha salsa)
- 2 latas de atum (usei atum ao natural)
- 1 cebola pequena
Forrar a tarteira com a massa e picar o fundo com um garfo (para a massa não empolar).
Para o recheio:
Num frigideira colocar um pouco de azeite e colocar a cebola picada, deixar amolecer e juntar o atum e os coentros picados.
Deixar "refogar" um pouco.
Entretanto numa tigela bater os ovos com as natas e temperar com sal e pimenta.
Juntar o atum e deitar na tarteira.
Levar ao forno (a 180º) por cerca de 20 minutos.
Vês se está pronta se picares com um garfo. Se estiver consistente já está.
Nós comemos com a sopa mas podes fazer uma salada e é uma refeição completa.
Bjs
Sempre tão prestativa
Sabes que nunca usei massa quebrada 
O que é atum ao natural!?
E pode-se fazer sem salsa/coentros ou achas indispensavel!?
(Não gosto muito destes temperos 
)
Outra coisa, costumas fazer com outras condimentos sem ser atum?!!
E outra questão A tarteira pode não ser de fundo movivel certo!?!
Obrigado 
Olá!
Depois de ler todos os tópicos, pensei que podia acrescentar algumas coisitas...
Para quem gosta de comidinha saborosa mas com menos calorias, experimentem a quiche com massa quebrada (mesmo congelada do Continente) em vez de massa folhada. Além disso em vez de usarem natas na base experimentem:
1 chávena de leite magro
1 colher de sopa de maizena
3 ovos
misturam tudo, juntam os ingredientes que quiserem, temperam a gosto e vai ao forno. Na minha opinião fica igualmente bom, mas mais saudável.
Obrigada pela partilha, tenho sempre problemas em saber o que cozinhar. Hoje foram migas (couve, feijão frade e broa, com peixe grelhado :p)
Bjs
Obrigada!
Respondendo às tuas dúvidas...
*O que é atum ao natural!?
É atum enlatado na mesma mas sem óleo ou azeite. (http://www.ramirez.pt/?cat=1&subcat=3&cod=4)
*E pode-se fazer sem salsa/coentros ou achas indispensavel!?
Mas não gostas das ervas frescas??
Podes tentar usar outra coisa... mas im, é dispensável
*Outra coisa, costumas fazer com outras condimentos sem ser atum?!!
Sim, cogumelos, bacon, frango, espinafres, espargos, tomate cherry... não tudo junto!
Gosto muito da de frango e cogumelos...
há imensas receitas de quiches diferentes... tens aqui algumas: http://cincoquartosdelaranja.blogspot.com/search/label/quiche
*A tarteira pode não ser de fundo movivel certo!?!
Certo!
Bjs
Como alternativa às natas (q também adoro), tens o molho de soja q muitas vezes uso para o comer não ficar tão calórico.
É mais líquido do que as natas, mas dá pra matar a gula!
Beijinhos
aqui andamos a cozinhar qs nada. Ontem fiz sopa de tomate e descongelei umas fatias de uma mega empada de galinha que tinha feito.
Sobre as tartes, eu não uso natas para o recheio, uso sour cream, ou creme azedo, já se vende em Portugal. Se optam por leite, vão ver que não precisam de juntar maizena, fica muito mais leve e menos "emborrachado".
Não compro as massas já feitas, em 5 minutos se faz uma base e ficamos a saber o que estamos a comer.
Especialmente para a Paty que é nova disto de tartes e quiches, deixo links para algumas receitas.
base - http://anasbageri.wordpress.com/2010/07/20/massa-base-para-tartes-salgadas/ tem fotografias do passo a passo, faz-se mt bem.
tartes:
azeitonas e tomate - http://anasbageri.wordpress.com/2010/08/02/tarte-de-azeitonas-e-tomate/
bacon e cogumelos -
http://anasbageri.wordpress.com/2010/07/30/tarte-de-bacon-e-cogumelos/
bons cozinhados para todas, eu vou ver se começo a organizar as minhas coisas para o Natal.
ana
Por acaso é uma boa ideia e já tinha lido isso algures... Podes dizer-me onde compras o sour cream? Aqui há uns tempos andei à procura e só consegui comprar no Intermarché...
Eu já uso natas light porque são mais líquidas...e já tentei usar as de soja mas não gostamos do travo que deixam na comida.
Por vezes em vez de natas uso leite...
Em relação à massa... também já diz em casa mas a outra acaba por ser mais prática para quando tenho preguiça
Bjs
Obrigada Patyf . Meninas, eu sei que ainda sou uma jovem, mas isto passa tao depressa, ainda agora tinha 18 
, estou como a Paty, a partir dos 20 passa a correr...
Ja agora alguem me diz uma receita boa de arroz de marisco? é que eu vejo tantas que nem sei por onde me hei-de guiar, umas levam lulas as rodela e nao sei que, mas nao sei se fica bem. a todas e obrigada
Eu já fiz esta massa http://mafaldapintoleite.sabores.sapo.pt/
e saiu bem
Está em RECEITAS - PROGRAMA DE TV - Massa de pizza básica
Pois, eu quando não tenho este molho de soja e tenho natas light, é o q uso!
Em relação à % de lípidos, não te sei dizer porque neste momento não tenho em casa...:(
Mas ainda bem q levantas essa questão! Eu q sou tão piquinhas com essas coisas, acho q ainda não comparei a composição deste molho de soja com uma natas light!! 
Vou ter q ver isso!
Se souberes primeiro q eu, avisa, diz qualquer coisa!
Beijinhos
Eu já fiz esta massa http://mafaldapintoleite.sabores.sapo.pt/
e saiu bemEstá em RECEITAS - PROGRAMA DE TV - Massa de pizza básica
Obrigada Carla, vou experimentar.
Ana, obrigado Gostei em particular da de bacon e cogumelos..hei-de experimentar (não sei é se vou põr os cogumelos)
Tenho em casa, bacalhau a demolhar (já desfiado)..nem sei o que me aptece fazer Costumo fazer bacalhau à brás, mas é sempre o mesmo Há ideias por aí?!
Tenho andado muito ausente deste tópico, mas eu vou confirmar na receita tenho que procurar nos meus livros pk já não me recordo ao certo qual era) e depois digo-te, mas penso que ao todo seria uma chávena na massa e uma no final. Mas é melhor eu confirmar.
Ana, obrigado
Tenho em casa, bacalhau a demolhar (já desfiado)..nem sei o que me aptece fazer
>:D<
Talvez um arroz de bacahau ou bacalhau com massa...
Bacalhau com natas também é uma hipótese mas demora mais tempo a fazer...
Não sei se já vai tarde, talvez já tenhas feito alguma coisa com o bacalhau...de qualquer forma, deixo-te a sujestão de fazeres uns bolinhos/pastelinhos de bacalhau ou umas pataniscas!! Sabes do q falo??
São receitas super fáceis de fazer e q caem sempre bem acompanhadas com uma boa saladinha e um arrozinho de tomate! Humm!!
Espero ter ajudado, nem q seja para a próxima!
Beijinhos
;)
Por acaso é uma boa ideia e já tinha lido isso algures... Podes dizer-me onde compras o sour cream? Aqui há uns tempos andei à procura e só consegui comprar no Intermarché...
Eu já uso natas light porque são mais líquidas...e já tentei usar as de soja mas não gostamos do travo que deixam na comida.
Por vezes em vez de natas uso leite...Em relação à massa... também já diz em casa mas a outra acaba por ser mais prática para quando tenho preguiça
Bjs
Carla, eu vivo na Su«ecia, onde o sour cream é mais comum do que azeite!
Em POrtugal já vi no lidl. Podes substituir, era o que fazia qd morava em Portugal, por creme fraiche (spelling?). Vende-se em caixinhas no Lidl de certeza abslouta, há tb em versão light. Confia em mim, faz uns recheios deliciosos, leves e cremosos... 
A percentagem de gordura é habitualmente 5 a 12%.
ana
um prato bem típico português para esta altura do ano... Rancho, até a pequena metia a colher à boca e fazia nhamnhamnhamnhamnam
Comí hoje ao almoço, rancho, aqui no trabalho
Esquecí-me de dizer, no passado fim de semana, fiz um bolo de leite e limão (receita da ana)..Estava muito bom Este fim de semana quero aventurar-me noutro bolo mas ainda não sei qual
Ontem o jantar acabou por ser mesmo bacalhau à brás 
Mas soube-me especialmente bem
Aguardo então a tua confirmação. Tenho uma colega de trabalho que também o faz e o dela também fica muito húmido. Mas ela também não o faz há tanto tempo que nem se lembra se é uma na massa e outra no fim ou se rega só no fim...
Acho que vou optar por fazer bolo de banana este fds; esse é seguro
Vi hoje o tal molho de soja no hiper. E fui logo espreitar! São 20% de lípidos, ou seja, o dobro das natas light. Por outro lado, há o aspecto da natureza da gordura, que não vi qual é... A das natas sabemos de onde vem; aquela será mais saudável ou levará o quê para ficar gordo
Hoje o almoço foi massa picante com camarão. Podem ver a receita aqui
http://oquequesecomeaqui.blogspot.com/2010/11/massa-picante-com-camarao....
Bons cozinhados a todas
Hello,
Sou nova por estes lados, ja fui participante no Nosso Casamento, neste momento anda a participar no De Mae Para Mae... E hoje descobri este topici aqui na Nossa Vida e achei o maximo, parabens a criadora!!!
Entao ca vai a ementa do me fim de semana:
-sexta a noite, resto de sopa que estava no frigorifico (tive uma consulta e ja cheguei tarde a casa);
-sabado ao meio dia: ovos com salsichas (ais as calorias)
-sabado a noite: rolo de carne recheado com queijo e fiambre, acompanhado com arroz branco e tarte de maça para a sobremesa;
-domingo ao meio dia: costeletas de vitela grelhadas com grelos salteados;
-domingo a noite: o retso do rolo de carne.
Para amanha ainda nao tenho ideias, mas talvez uns bifinhos com cogumelos, que dizem?
Beijokas,
Ju
Membro desde: 29.12.2008