Fazer queques | A Nossa Vida

Fazer queques

Retrato de Janika
25.09.2014 | 12:50
Janika:
Membro desde: 27.05.2009

Há uns dias experimentei fazer queques. Fiz uma massa de bolo, só que em vez de pôr numa forma grande, pûs naqueles papelinhos de queques. Não resultou. Ficaram queimados por fora e mal cozidos por dentro, mesmo com o forno a uma temperatura baixa.
Gostaria de saber se há receitas para queques e se as receitas de bolos não dao para fazer queques. Onde terei errado?

Dicas de receitas, please!

obrigada!


Retrato de telma cristina
Qui, 25/09/2014 - 21:24
telma cristina:
Membro desde: 22.06.2011

eu fiz estas a poucos dias sao feitas com queijo fresco sao muito boas

Retrato de cljorgemendes
Dom, 05/10/2014 - 14:33
cljorgemendes:
Membro desde: 17.02.2014

As receitas de bolos dão para fazer queques. Eu faço, mas não ponho nessas formas de papel diretamente, ponho em formas de silicone das individuais ou daquelas que trazem 6 buracos ou faço num tabuleiro que tem 12 buracos que são dos cupcakes. E se quiser um aspeto mais bonito para uma festa ou assim então ai ponho as formas de papel nas formas que referi e depois ponho a massa, no entanto ponho menos temperatura do que se fosse num bolo, tipo 180º e se ainda não estiverem cozidos por dentro mas já estejam douradinhos por fora, ponho papel de alumínio por cima, para não queimar. Espero ter ajudado.

Retrato de n sousa
Qua, 26/11/2014 - 01:54
n sousa:
Membro desde: 21.11.2014

olá, nem todas as receitas de bolo servem para fazer queques,por vezes os queques murcham ou saem massudos,o mesmo acontece quando por vezes fazemos meia receita,mas isso depende da receita.
Tenho aqui 2 receitas de queques que sai super bem,espero que goste.

2-chávenas de farinha trigo
1-chav custarda
1,5-chav acucar
1- col cha fermento
Misturar bem os secos e depois juntar:
3-ovos
3/4-chav oleo
1-chav agua quente

Mistura tudo muito bem com colher ou batedor de varas
Por fim se quiser pode juntar numa parte da massa passas de uva, noutra, pepitas de chocolate, noutra amendoa picada, noutra bocados de maçã ou banana ou faze-los simples sem nada.
Assar em forno pré-aquecido 185graus, 20-30 minutos.

queques de laranja e coco
4 ovos, 1 chav. Acucar, meia chávena de oleo, raspa de 1 laranja,mistura bem com batedor de varas mesmo, acrescenta 1 chav. sumo de laranja 1 chávena e meia de farinha de Trigo, 3 colheres sopa de coco ralado.
Misturar tudo muito bem e por fim coloca-se 1 colher sopa de fermento em pó. Encher nas forminhas de papel e vai ao forno,185º 20-25 min... Ate Dourarem

Retrato de Janika
Qui, 27/11/2014 - 09:00
Janika:
Membro desde: 27.05.2009

obrigada pela partilha! Vou experimentar!

Retrato de B.e.a.t.r.i.z
Ter, 02/12/2014 - 22:21
B.e.a.t.r.i.z:
Membro desde: 30.10.2013

adoro este blog: http://omeubemestar.blogspot.pt/

aqui não lhe faltam receitas de queques! a autora, a Joana, até já publicou um livro!

Retrato de Sílvia Gama
Sex, 17/04/2015 - 00:29
Sílvia Gama:
Membro desde: 16.04.2015

Olá,

Efectivamente, o ideal será usar receitas de queques para queques e de bolos para bolos.

Partilho aqui 2 receitas de queques que ficam divinais.

Cupcakes de chocolate e merengue (pode fazer só a parte do bolo sem a cobertura... a massa é uma gula)
http://conversascomtachos.blogspot.pt/2015/03/cupcakes-de-chocolate-e-me...

Queques de cenoura:
http://conversascomtachos.blogspot.pt/2014/04/queques-de-cenoura.html

Nas dicas das receitas tem todos os detalhes quanto à cozedura (com ou sem papel) e para quantos queques dá.

Espero que ajude!

Beijinhos

Sílvia
Conversas com Tachos
http://conversascomtachos.blogspot.pt/

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