Conservar Ervas Aromáticas | A Nossa Vida

Conservar Ervas Aromáticas

Retrato de FilipaZZZ
18.05.2010 | 20:05
FilipaZZZ:
Membro desde: 03.10.2009

Smile Olá! Eu gostaria de saber se vocês costumam conservar as ervas aromáticas em azeite e quanto tempo elas duram desta forma... Qual a quantidade de azeite e de ervas que se deve misturar? Já pensei em congelar, mas gostaria de tentar este método Smile Quanto duram? 2 meses? mais? Menos?

Adoro ervas aromáticas frescas e quando as compro, ou consumo nos dias seguintes ou no fim da semana já não estão em condições de serem usadas Sad então gostava de começar a conservá-las de outra forma.
Dêem os vossos testemunhos Wink

Beijinhos


Retrato de Catarina Neves
Ter, 18/05/2010 - 21:14
Catarina Neves:
Membro desde: 06.05.2008

... cultivá-las Grin Grin Grin

Eu gosto de azeite aromatizado com ervas mas não gosto de comer as ervas que estão cheias de azeite Grin

Wink

Retrato de CDM
Qua, 19/05/2010 - 01:31
CDM:
Membro desde: 29.12.2008

Eu tenho na varanda salsa e coentros!

Além disso, quando compro, por vezes congelo já picadas e ficam igualmento boas Smile

Também não aprecio as ervas "engorduradas"...

Carla

Retrato de artemis13
Qua, 19/05/2010 - 09:32
artemis13:
Membro desde: 08.06.2009

Concordo com a carladiogo, se congelares picadas ficam boas e é muito prático, mas apesar de serem boas nunca é igual...

Não sei o que costumas usar com mais frequencia mas podes sempre colocar nuns vazinhos algumas coisas tipo salsa, coentros, oregaos, mangericao...não são dificeis de cuidar e até podem dar um aspecto diferente à tua cozinha, por exemplo.

Retrato de FilipaZZZ
Qua, 19/05/2010 - 17:27
FilipaZZZ:
Membro desde: 03.10.2009

Obrigada pelos vossos testemunhos. Creio que o melhor é mesmo congelar Smile Cultivar não me parece boa opção. 1º porque tenho duas gatas malucas que atacam tudo... já estou a ver apanhar terra do chão todos os dias... Depois sou muito desmazelada para essas coisas hehe Tongue ninguém é perfeito e eu não sou excepção Wink

Beijinhos