Castanhas

Luz Alves wrote:

Ola estamos no tempo delas e ofereceram-me 1 saquinho com cerca de 1.5Kg .
COmo ando a aventurar-me nas artes da cozinha gostava de ideias para aproveitar parte dela, porque outra parte darei aos meus pais..
Juntei os trapinhos à cerca de 1 mês e ando curiosissima com o que posso fazer com as castanhas.
PS: Não tenho forno...

Bj e desde já o meu obrigado a quem puder responder.

Olha, eu uma vez fiz puré de castanhas como acompanhamento de um rolo de carne Ficou muito bom, para quem gosta, claro ;).

Fica a minha sugestão

castanhas cozidas... super boas, mete tb erva doce... ficam 5**.... eu nao teria problemas em ver-me livre delas mesmo não tendo forno... se não fossem cozidas iam mesmo cruas...ADORO castanhas

podes fazer rojoes com castanhas,quando os rojoes estiverem quase prontos juntas as castanhas ja descascadas,deixas cozinhar um pouco e ja esta...

eu faço castanha assada sem ser no forno e ficam uma delicia.
coloco uma figideira anti aderente e no fundo coloco bastante sal de forma a que o fundo fique completamente coberta. depois dou um golpe na pontinha de cada castanha de forma a tirar um cadinho, para elas nao saltarem tanto, coloco uma tampa e vou andando com a frigideira de vem quanto a volta para elas virarem.
ficam divinais.

Cá em casa comem-se as castanhas de todas as maneiras e feitios xD Cozidas com pau de canela e erva doce, assadas com sal e um niquinho de erva doce (normalmente assamos na coloche), doce de castanha, bolo de castanha, pudim de castanha, tarte de castanha, carne no tacho com castanhas...há mil e uma maneiras para as cozinhar!

Eu adoro castanhas! se não as quiseres comer sozinhas (cozidas ou assadas), podes usá-las nos cozinhados. Sumariando algumas das dicas já referidas, no fundo, podes substituir a batata por castanhas. Nom estufado com carna, trocas a batata por castanhas, por exemplo.

se tens problemas em gastá-las, eu envio-te a minha morada!!!;-)
Podes faze-las assadas no microondas, cozidas, junto a carne assada ou estufada, em tartes, bolos, etc.

Ou então congelá-las,já golpeadas e lavadas.
Eu adoro castanhas,mas ainda não comprei ainda estão muito caras.

lha, cá em casa adoramooossss puré de castanhas, e pô-las na comida. Com frango no forno, ou dentro do fricassé ficam uma maravilha!
Enfim, nada de novo em relação ao que já te disseram, mas fala-se em castanhas e tenho que vir dar uma achega

Tinha uma tia que para entrada às vezes enrolava castanhas em fatias de bacon e levava a dourar, não sei os pormenores da receita, mas sei que até me lambia toda LOL

Costumo comer o que posso na altura, e quando sobram congelar para fazer puré ao longo do ano

A propósito da castanha está aí a Festa da Castanha em Vinhais.

http://www.cm-vinhais.pt/feira-castanha/programa-feira-da-castanha-2010....

Não fosse tão longe e dava lá uma saltada. Adoro castanhas!!

Podes fazer castanhas fritas!!