Broinhas de Natal
Olá.
Gostava de fazer para o natal broinhas. Nunca fiz e procuro uma receita que funcione bem e que saiba ainda melhor 
Quero fazer uma grande quantidade pois é para a família e para oferecer tb. Se puderem ajudar, agradeço
Esta é a receita das Broas castelares, é estas que falas? Se for aqui está uma receita 
Se arriscares depois diz como ficaram.
Ingredientes:
•1 casca de laranja
•125 grs de amêndoa moída s/ pele
•150 grs de farinha de milho
•3 ovos
•400 grs de batata-doce cozida
•50 grs de coco ralado
•75 grs de farinha de trigo
•750 grs de açúcar
Confecção:
Coza a batata com pele, descasque-a e passe-a. Junte o açúcar e leve ao lume até ferver, mexendo sempre. Quando levantar fervura (começar a borbulhar), junte a amêndoa, o coco, a casca de laranja e os ovos e misture tudo muito bem. Sem retirar do lume, junte as farinhas previamente misturadas, envolvendo bem.
Deixe arrefecer e faça pequenas bolas (cerca de 30 grs), dando-lhes a forma de broa. Coloque-as num tabuleiro untado e polvilhado, separadas aproximadamente 3 cm umas das outras. Quando o tabuleiro estiver cheio espalme um pouco as broas, pincele-as com gema de ovo e leve a cozer em forno bastante forte.
Obrigada pela receita. Eu comi uma vez umas mt boas que sabiam a frutos secos. Pelo menos pinhão tinham. Vou juntar uma foto do género das que gostava de fazer.
Membro desde: 28.04.2010