broas de mel

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Broas de Mel

1 kg de farinha
500g de açucar
250g de manteiga à temperatura ambiente
250g de banha à temperatura ambiente
4 ovos
2 c/ chá de bicarbonato de soda
5 c/ sopa de mel de cana
1 limão raspado
canela pó q.b
noz moscada pó q.b.

Primeiro misturam-se os ingredientes secos, as especiarias e a raspa de limão. Depois desfaz-se a gordura, junta-se os ovos e o mel e mexe-se bem.

Em seguida faz-se bolinhas com a massa que vai ao forno durante 15 a 20 minutos. O forno deve ser pré-aquecido a 190º e o tabuleiro forrado com papel vegetal.