o meu projecto - Aceitam-se sugestoes

Desde já desejo-te a maior das sortes! Fica sabendo que adoro esse tipo de espaços para estar com os meus amigos e podermos conversar! Mas os que costumamos frequentar estão abertos à noite...

Então é assim, não sei se a prespectiva nocturna te agrada, mas como é a única que poderia frequentar por uma questão de trabalho, aí vai (depois fazes as adaptações!):

- Espaço com cores quentes e aromático (incenso ou essências);
- Sofás/ puffs confortáveis;
- Sabores variados e exóticos, quentes e frios, e alguns com mistura de bebidas alcoolicas/licores;
- Petiscos a acompanhar: crepes (não tão elaborados como os das lojas de crepes, básicos), scones, bolos, biscoitos, sanduiches;
- Música ambiente QB: potência sonora no ponto que te permita conversar com os amigos, mas que dê alguma intimidade relativamente às mesas vizinhas; nem demasiado calma (senão adormeces), mas também sem ser música de dança;

Se eu me lembrar de mais algumas ideias aviso, ok?
Vai dando notícias

Aqui em vrsa, abriu um cafézinho assim do género... cham-se Chá & Café. Por acaso, faltam-lhe os puffs... :p

Mas gosto muito daquele estilo... as paredes pintadas com cores fortes, vai sempre alternando os quadros, tem musiquinha ambiente (daquela que sabe mesmo bem ouvir assim no relax, na conversa).
Depois tem uma ementa que é um espectáculo... chás de todos os sabores, cafés também super diferentes, batidos, uma diversidade enorme de chocolate quente (light, com avelã, branco, com caramelo,...), granizados, comidas...

Só tenho pena que não esteja aberto até tarde (tipo, meia noite/ 1h fecha). Eu pessoalmente prefiro esse tipo de sítios para estar à noite com amigos, a beber uns copos e conversar, do que discotecas, com montes de barulho...

Claro que há dias para tudo

AH! e gosto de sítios que tenham gelados! Taças de gelados o ano inteiro! Aqui não há

Beijinho,

Neuza*

Nokinhax: primeiro de tudo tenho-te de te dar os parabéns pela iniciativa! Admiro muito quem naõ se fica só pelas reclamações mas põe mãos à obra! Se eu fosse cliente gostaria de ver uma decoração simples mas moderna, com cores quentes e apelativas, e acho fundamental o serviço ser simpático e prestável. Outra coisa que acho muito importante são as montras: ter coisas bonitas, bem arranjadas, ter mini bolinhos originais...que achas?
Também acho engraçado ter algumas fotos ou quadros nas paredes, coisas originais como porr exemplo fotos de tradições relacionadas com o chá noutros países (tal como a china, inglaterra)
A minha mãe tem um café, daí algumas ideias
Desejo-te muita sorte para esse projecto! Bjokas

Charme... As primeiras letras remetem para o conceito (Chá) e a palvra em si dá uma ideia de requinte, conforto, bom gosto (sem presunção). E dá para trabalhar ideias giras em termos de design de logo... evidenciar o CHArme...

Nao sei se ja ouviste falar do Touareg. é um bar k so serve chás, principalmente indianos. tens musica como num bar normal, apesar de ser musika ambiente, e so tens na lista chas para beber.
E um espaço bastante agradavel.
Na decoraçao podias por como fazem agora com o cafe tipo desenhs dos pacotes de cha e assim.
Podes falar com uma marka de chás k te patrocine o estabelecimento, eles financiam a decoraçao.
E concordo k um espaço desses sem puffs nao é nada.Lol

A diversidade também é importante, assim como a diferença e originalidade. O que também chama clientela é algum tipo de ofertas/promoções diárias ou semanais.
Do tipo... hoje beba o café, nós oferecemos uma fatia de bolo; esta semana, o chá tal a metade do preço; hoje tem dois batidos pelo preço de um... clero que aqui também tem que entrar apoio dos fornecedores e essa parte já é questão de regatear com eles. lol

Pcotes de açucar personalizados também é giro. Jé vi um site que faz... até fazia com noivinhos e eu achei imensa piada (mas os noivinhos já seria para o casamento :p)

Beijinho,

Neuza*

Na sequência da sugestão da Neuza, podes pensar em ofertas temáticas. Por exemplo, num determinado dia está em destaque o chá A, em que pegando nas origens / história / composição, podes oferecer (ou a um preço especial) um determinado bolo / doce / aperitivo relacionado com essa cultura, mesmo que regularmente nem faça parte da vossa ementa.

ola nokinhax...
axo uma grande ideia, pois nós não podemos ficar paradas, e tendo o nosso negocio é muito melhor.
olha sabes uma ideia que te dava, nas mesas podias por o tampo de vidro,e por baixo, colocar vários tipos de chas, até podiam ser em ervas secas,eu posso-t ajudar, axo que ficava mt bonito, assim como os cinzeiros, eu ja vi tipo umas garrafas iguais aquelas do vinho verde dos "Gatoes", e sao em forma de cinzeiros, e depois lá dentro colocares tb chas, as que eu vi, tinham café, centeio, milho, entre outras coisas, e no que toca a decoração axo que ficaria bem cores alegrs, e uma parede de cada cor, para ser um café jovem, e n dar aquele ar, que salão de chá é só para as pessoas de mais idade...
não sei se ajudei, e se precisares de alguma coisa, estas a vontade.
beijocas e boa sorte...

Ideias... bem... é difícil...

É que já existe tanta coisa. Mas aposta numa coisa que ganhas de certeza: simplicidade.
Não enchas muito o salão.

É claro que ter bastantes clientes é importante. Mas se tiveres um espaço aconchegador, de estilo sóbrio e simples, vais ver que vais fidelizar a clientela rapidamente!

Olha, por exemplo, adoro o estilo do Funil... Não é giro?
Podias apostar assim num tema e pronto;)

Bar/casa de chá... podes dar uns toques no estilo japonês ou no estilo marroquino, mas sem tornares a casa demasido "estrangeira".

Onde vais abrir?

Se precisares de ajuda, a partir de 3 de Março estou livre;)

BOA SORTE!

**jinhos**

Nela -> A casadinha!

Um sitio k ha poucos cafes de jeito é em Alfena... Cm fica perto de Ermesinde lembrei-me de te dizer...
Eu moro em Alfena e sinceramente n ha nd de jeito...
Jinhos.

Olha, a minha sugestão é que te comeces a organizar a sério e para isso precisas de escrever tudo num dossier do teu projecto. Começa pelas ideias chave, respondendo a estas perguntas (a malta aqui tb te pode ajudar):

- qual é a minha oferta comercial / proposta de valor? Isto é, o que é que eu ofereço que a concorrência não tem? É que aqui que vais encontrar muitas respostas que queres. Porque é que as pessoas vão ao meu café e não a outros?

- com que tipo de investimento vou fazer isto? Vais concorrer aos subsidios de negócios start-up? Tens de te informar, saber quanto dinheiro podes ter e em que moldes vai ser dado (sei que aquilo tem contorno estranhos - tens de te informar)

- com que modelo de negócio vou para o mercado? Vais montara tua própria marca? Vais com um franchising (mais fácil pq já está tudo definido eventualmente mas tb n é tudo teu...)? Que tipo de divisão e relação vais ter com o teu sócio em termos de sociedade e de responsabilidades na gestão da loja?

Força com isso!!!

Patrícia

PS - acho que a 1a pergunta é mto importante. Um dos factores essenciais para a tua proposta de valor deve ser o serviço: eu procuraria ter empregados simpáticos e servir sempre as pessoas de forma personalizada procurando memorizar os seus gostos e personalizar a oferta ao que pretendem (isto é: há sumo de laranja e tens bananas, e o cliente quer banana-laranja, pois arranja-se!). Tb é bom ter coisas caseiras (bolos e biscoitos) que vão variando ao longo da semana, cada dia um diferente (pede ajuda às tuas tias e assim para arranjarem receitas ou a gente põe aqui as que gosta mais).

Pois... ideias concretas... é que é mesmo mesmo dificil... mas não é dessa constatação que precisas;)

Olha, realmente em Ermesinde não é bom. E esse sítio quem vai pra Valongo: esquece!
É sitio de passagem e n tem nada a ver.
Realmente Alfena não é má ideia... mas a clientela... hummmm... morei mts anos lá e os meus pais ainda moram, mas não gostamos nada disso. Mas se pensares nisso a sério, a zona indústrial de Alfena é promissora.

Podia ser estilo Alto da Maia... mas tb n tou a ver nenhum espaço vago por esses lados. Prometo que vou tar atenta!!

Estilo egipcio e bom... é meeeessmo muito bom! Bem pescado;)
E o nome será mais fácil de sugerir partindo da ideia da decor. Podias chamar-lhe "Esfinge".... ou dar-lhe um nome de um deus ou deusa. Olha este:

Bastet [Bast, Oubastis]
Representações: Corpo de mulher e cabeça de leoa, Corpo de mulher com cabeça de gata, Forma de Gata (IMAGEM GIRA PRA IDENTIFICARES O BAR)
Significados: Representava a fertilidade e a alegria, deusa do prazer

Sei lá... Que achas?

Vou pensando e se entretanto vierem as ideias, cá virei...

**jinhos pra todas**

Nela -> A casadinha!

O Chá de Cleópatra?
Olhem, é preciso investigar se de facto o chá é importante na cultura egípcia. Não estou certa disso.
Na China, Japão, Marrocos, por ex, certamente que sim...
Decoração japonesa está mto na moda e como é mto minimalista pode ser mais fácil de fazer.
Patricia

1º parabéns pela iniciativa pq hoje em dia é preciso n esperas pelas coisas mas seres tu a ir procura-las.

N tenho mt para acrescentar as outras meninas.

Penso q devia ser mesmo com tu dizes de dia uma coisa simples em q se pode lanchar eu n sou velha mas gosto ao domingo de ir com meu noivo procurar uma pastelaria ou cafá diferente.
para tal é sempre bom teres bolos caseiros q se compra a fatia eu gosto + do os habituais. Conheçes no Porto a Arcádia? é da marca dos chocolates é 1 bom sitio há chocolate de vários sabores tinhas lá pessoas de idades e + novos. Ambiente simples mas chique.

A noite para ser + bar n é preciso mudar mt a decoração se jogas com efeitos de luzes com várias cores. Colocas as luzes viradas para o tecto ou as paredes assim dá o estilo. Depois baixas as luzes para ficar + escuro e musvca ambiente.
pq n ter tipos um juxebox em q as pessoas podiam dentro dum gama de musica por ti escolhida seleccionar a q gosta +para poder ouvir.

Desculpa se n sou de grande ajuda mas n sou mt de café bar etc.

Boa procura da sitio.

Bjinhos
Celina

PS: pensa em ver se há sitio para colocar o carro senão é um problema sobretudo se situado for da cidade.

qdo falei da musica tb n era para pôr aos berros pq n gosto. Uma de ambiente suave em q dá para falar é melhor.

A Arcádia é na rua da Boavista de vens da rotunda fica na direita.
Aquilo é em tom branco bege mas as cadeiras são estofadas bem largas e n daqueles de café em plastico. Num canto tem um sofá de canto.
Nós fomos num domingo e tinhas desde o casal de apaixonados - NÓS ao grupo de amigas já de idade e ao grupo de rapazes de 12-13 anos mas tudo ambiente calma.

As taças para o chocolate eram engraçadas estilo +para o antigo n sei bem como explicar mas diferentes.
Parecia q quem estava lá eram já clientes há algum tempo. Tenta passar lá num domingo à tarde e da montra da para ver o estilo. Como na montra tem chocolates podes fazer de conta q estás a ver para n dar nas vistas.

Bjinhos
Celina

Vais-te meter numa grande aventura, mas com esforço e coragem, vais lá!! Procura um local a teu gosto, mas entretanto, vai contactando empresas de cafés, já que muitas das vezes eles oferecem vantagens a quem representa a sua marca. Por exemplo a Bogani, é uma marca da unicer e dependendo dos acordos, podes ter direito a muitas coisinhas para o teu negócio (por exemplo, podem instalar-te a máquina de café, que é uma coisa realmente muito cara! Ou oferecer-te o toldo, ou as cadeiras, etc...) Vai ficando atenta às feiras da exponor para profissionais e tenta arranjar convites para as visitares. Tenta procurar legislação que possas consultar para saberes quais as regras de higiene e segurança a cumprir, para que não corras o risco de andar a fazer obras e depois teres que remodelar alguma coisa. Constituam uma empresa, para que, se houver algum contratempo, os credores e as finanças não possam ir sobre os vossos bens pessoais. E já que vais casar, fica sabendo que o melhor regime para empresários, é estar casado com separação de bens. Atenção que isto que te digo não é para te desanimar, é mesmo só para te protegeres!! Entretanto, vai visitando os teus futuros concorrentes, vê como funcionam, quais os erros que cometeram e que tu não queres repetir, e também quais as qualidades, para que as possas imitar! Vá, força!!
Olga

Sim, se te registares como empresa e não como comerciante, ou seja, em nome individual, não tens probemas com os teus bens!Há vários "tipos" de empresas que podes escolher!!
Olga