Sanduíche de ovo | A Nossa Vida

Sanduíche de ovo

Ingredientes

  • 2 ovos frescos
  • 1 cenoura
  • 1 punhado de rúcula bebé
  • 2-3 tomates
  • queijo de cabra simples ou com ervas
  • manteiga
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 pães (bagels, por exemplo)

Instruções

1. Pré-aqueça o grelhador com as duas placas planas inseridas.

2. Unte o interior dos cortadores de biscoitos com uma camada fina de manteiga.

3. Corte os tomates em rodelas grandes.

4. Toste o pão ou os bagels a gosto.

5. Coloque os cortadores de biscoito no grelhador. Quebra um ovo em cada cortador de biscoito. Feche a grelha e deixe os ovos cozinhar durante pelo menos 3 minutos ou até que as gemas estiverem firmes.

6. Coloque o queijo, a rúcula e fatias de tomate sobre o pão ou os bagels. Tempere com sal.

7. Remova os ovos do grelhador. Use uma faca pequena para remover os ovos dos cortadores de biscoito.

8. Coloque os ovos sobre os tomates. Tempere com pimenta moída na hora a gosto. Sirva imediatamente.

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