Porque se deve comer antes de deitar

"Para muitas pessoas comer antes de dormir pode parecer estranho, pois é costume pensar-se que um lanche noturno contribuiu para o aumento de peso. Só se ganha peso quando se come mais do que o corpo precisa, por isso, se calcular a sua necessidade calórica diária e depois reservar uma pequena percentagem dessas calorias para um lanche noturno, não terá qualquer problema. Já é praticamente conhecido de todos a importância de comer de 3 em 3 horas, por isso, se durante o dia devemos comer várias vezes, porque é que de noite vamos estar tantas horas sem comer?! Ainda por cima quando temos fome, temos tendência a ficar mal-humorados, dormir mal e a acordar cheios de forme e com falta de energia. Não esquecendo ainda que quando ficamos muito tempo sem comer, o nosso metabolismo abranda e entra em modo de poupança e acumulação de reservas (gordura). Os alimentos mais adequados para ingerir antes de deitar são aqueles que são ricos em proteína, fibra e hidratos de carbono complexos.

Planeie com antecedência

Planear com antecedência o que vai comer e a que horas o vai comer, é a melhor forma de seguir uma dieta saudável. Desta forma, existe uma grande probabilidade de conseguir fugir dos alimentos hipercalóricos, pois não chegará a ter aquela sensação de fome. Para além disso, caso esteja a tentar perder peso, não só evitará um alimento com muitas calorias, como também evitará aquela sensação de culpa por ter falhado a sua dieta. Comece primeiro por estipular quantas calorias deve conter o seu lanche noturno, de seguida escolha os alimentos e, de preferência, ingira-o(s) cerca de 30 min antes de se deitar. No entanto, se ficou mais do que satisfeito(a) com o seu jantar ou se vai para a cama cedo, então o melhor será não abusar do seu lanche noturno. Nestes casos, para não prejudicar o sono, é melhor beber apenas um copo de leite, chá ou simplesmente um copo de água.

Perder ou Manter Peso

As pessoas que estão a tentar manter ou perder peso, são as que mais evitam um lanche noturno, isto porque costumam pensar que se comerem de noite irão engordar. Para além disso, existe ainda a velha teoria de que é preciso passar fome para emagrecer. Sempre que ouvir alguém a dizer isso, deve ignorar, porque passar fome é meio caminho andado para não atingir o seu objetivo. Apesar de a gordura ser a principal fonte de energia durante o sono, não significa que seja a única! Mesmo a dormir o nosso cérebro mantém-se ativo e como tal precisa de glicose (açúcar). Para funcionar normalmente, o nosso corpo mantém sempre um determinado nível de glicose no sangue, recorrendo para isso à alimentação ou às reservas de glicogénio presentes no fígado. Contudo, como quem está a tentar perder peso tende a cortar nos hidratos, significa que essas reservas irão estar muito baixas. Dessa forma se não comer nada, o corpo terá que recorrer à proteína (massa muscular) para compensar a falta de glicose. Por isso já sabe, se passar fome durante a noite a única coisa que vai perder é massa muscular. Para prevenir isso, deverá optar por lanches ricos em proteína e fibra e baixos em hidratos de carbono, especialmente os simples. Assim conseguirá olhar pela sua saúde e ao mesmo tempo sentir-se-á saciado(a). Mas lembre-se, o truque é reduzir a quantidade dos hidratos carbono e não abdicar deles.

Aumentar Peso ou Massa Muscular

Quem procura aumentar o peso ou definir a massa muscular, deverá encarar esta refeição (quase) como obrigatória. Isto porque é durante a noite que a hormona do crescimento está mais ativa, necessitando de aminoácidos para a recuperação muscular e para a síntese de nova proteína. Como tal, esta refeição deverá ser à base de alimentos que contenham proteínas de absorção lenta, como é o caso dos suplementos de caseína. Para além da proteína, não se esqueça também dos hidratos de carbono. Apesar de as reservas de glicogénio dos praticantes de musculação costumarem estar altas, não significa que estejam prontas a ser usadas. Maior parte das reservas de glicogénio estão armazenadas nos músculos, no entanto, esse glicogénio apenas pode ser utilizado pelos mesmos. Como já foi referido, o corpo precisa sempre de glicose e, como tal, recorre à glicose presente na corrente sanguínea e às reservas de glicogénio do fígado (200 a 400 kcal). Para evitar que a proteína venha a ser utilizada como combustível, visto que a taxa metabólica basal destes é mais elevada - em resultado de possuírem maior massa muscular - deverá sempre ingerir uma pequena dose de hidratos de carbono, de preferência complexos."