A Dieta Biológica

Nos dias que correm, existem dietas para todos os gostos, feitios e tamanhos – com a promessa da perda de mais ou de menos quilos, são precisamente as diferenças que podem tornar uma dieta mais apelativa e sustentável do que outra. Tal como o nome indica, a Dieta Biológica privilegia os produtos biológicos e assume-se como uma dieta verde e amiga do ambiente que garante a perda de 3 quilos em 3 semanas.

O que é?

Pôr o melhor que a Mãe Natureza tem para oferecer a trabalhar para uma silhueta elegante e um corpo em forma é aquilo que propõe a Dieta Biológica, que privilegia exclusivamente alimentos biológicos e que tem ainda algumas características vegetarianas – o que acaba por emprestar um toque detox a este regime. O foco está nas quatro refeições previstas pela Dieta Biológica, onde o pequeno-almoço assume um lugar de destaque, recheado de alimentos altamente vitamínicos; o almoço é sempre vegetariano e sem sobremesa, que fica guardada para o lanche; o jantar é a refeição mais leve do dia. Uma dieta zen, desintoxicante e muito natural que, para além de permitir a perda de 3 quilos em 3 semanas, equilibra o organismo.

Restrições & Permissões

• Deve utilizar, sempre que possível, apenas alimentos e produtos biológicos.
• Tente repartir, de forma igual, a ingestão diária de lípidos, proteínas e glúcidos ao longo das três principais refeições.
• Evite consumir, na mesma refeição, proteínas e féculas.
• Não é aconselhado o consumo de bebidas açucaradas (sumos, refrigerantes…), nem de doces e guloseimas processadas.
• O pequeno-almoço deve ser composto por sumo de legumes e cereais, leite de amêndoas (ou de arroz) e frutos secos (amêndoas ou nozes); os cereais podem ser substituídos por pão integral ou de centeio.
• O almoço é exclusivamente vegetariano, devendo ser planeado à base de legumes e sementes (trigo, arroz, sésamo, quinoa) e sem sobremesa.
• A sobremesa pode e deve ser ingerida na hora do lanche, dando sempre preferência a saladas de fruta fresca, mousse ou puré de frutas várias.
• O jantar deve ser sempre composto por sopa, bife ou frango grelhado ou peixe cozido, acompanhado de legumes.
• Se sentir fome entre as refeições, pode comer 3 ou 4 frutos secos (amêndoas, nozes, avelãs, tâmaras, alperces…).
• Aconselha-se a prática de exercício físico igualmente zen, caso do pilates ou ioga.

Sugestão de dois menus diários

Menu 1:

Pequeno-almoço

• Sumo de cenoura
• 1 pão integral torrado

Almoço

• Sumo de pepino e limão
• Carpaccio de courgettes com pinhões
• Lasanha de legumes com molho de pimentos encarnados

Lanche

• Puré de maçã, morangos, baunilha e amêndoas torradas

Jantar

• Creme de abóbora
• Peito de frango grelhado com puré de couve-flor em gengibre e brócolos com pistácios 

Menu 2:

Pequeno-almoço

• 1 baguette pequena com tomate, pepino e azeite

Almoço

• Sumo de pepino e limão
• Carpaccio de beterraba com sementes de abóbora
• Salada de arroz à tailandesa

Lanche

• Mousse de manga e abacate, com gengibre e limão verde

Jantar

• Creme de cenoura e laranja
• Peixe grelhado com puré de legumes verdes
• Salada de beringela com um fio de azeite