Alimentos que ajudam a combater inflamações

"A inflamação é um processo desencadeado pelo sistema imunitário que permite que o nosso corpo possa sarar. No entanto, quando esta fica fora de controlo, pode levar a uma série de complicações para a saúde. Existem alimentos que por conterem muito açúcar ou gordura saturada podem desencadear um processo inflamatório, já outros alimentos podem ajudar a reduzir a inflamação. Fique a conhecer alguns dos alimentos que possuem estas propriedades!

Peixes gordos

Os peixes gordos ricos em ómega 3, como o salmão e a sardinha, têm a particularidade de reduzirem a inflamação. Tente incluir no mínimo 2 dias de peixe na sua alimentação para obter os seus benefícios.

Frutos secos

Alguns frutos secos como as nozes, amêndoas e avelãs são uma excelente opção de alimentos vegetais ricos em ómega 3, um potente antioxidante que previne inflamações.

Cereais integrais

Os cereais integrais são ricos em fibra e hidratos de carbono complexos ao invés dos processados que são ricos em açúcar e sal. Foi demonstrado que a fibra permite reduzir os sinais de inflamação.

Soja

Segundo um estudo publicado no Journal of Inflammation, a soja possui fitoquímicos capazes de reduzir a inflamação nos ossos e coração.

Vegetais de folha verde-escura

Os vegetais de folha verde-escura são ricos em vários minerais, vitaminas, fitoquímicos e em particular na vitamina E, uma vitamina com um efeito antioxidante.

Iogurte

Como o iogurte é rico em probióticos, permite reduzir o processo inflamatório dos intestinos. Para além disso é rico em muitos nutrientes.

Vegetais de cor viva

Os vegetais de cor viva, como os pimentos, cenoura, etc… são ricos em antioxidantes. Por exemplo, a malagueta contêm capsaicina, um nutriente capaz de reduzir a inflamação.

Alhos

Os alhos são conhecidos por serem ricos em prebióticos e por conterem nutrientes com um efeito anti-inflamatório.

Framboesas

As framboesas contêm antocianinas, um nutriente com propriedades anti-inflamatórias.

Tomates

Os tomates são ricos em licopeno, um antioxidante que ajuda a proteger as células dos radicais livres.

Beterraba

A raiz de beterraba é rica em fibra, vitamina C e outros fitoquímicos que ajudam a reduzir o processo inflamatório.

Gengibre

Foi demonstrado que o gengibre ajuda a reduzir a inflamação intestinal.

Açafrão-da-Índia

O açafrão-da-Índia é rico em curcumina, um nutriente que tem vindo a ser utilizado na medicina para reduzir a inflamação.

Cerejas

Um estudo levado a cabo pela Oregon Health & Science University demonstrou que as cerejas permitiram baixar em 50% a inflamação dos vasos sanguíneos de ratos e reduzir a inflamação prós-treino em humanos."