5 bolos de cenoura de comer e chorar por mais

Quem não gosta de um delicioso bolo de cenoura cremoso e fofinho? Por ser um ingrediente relativamente fácil de ser encontrado na geladeira, nada melhor que usá-lo para preparar um bolo de café da manhã, de lanche ou como uma sobremesa simples. E aqui estão selecionadas as cinco melhores receitas de bolo de laranja:

1. Bolo de laranja com calda

Ingredientes:

• 2 cenouras grandes cozidas
• 1 xícara de óleo
• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó

Calda

• 2 colheres de chocolate em pó
• 4 colheres de açúcar
• 2 colheres de margarina
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de fazer

Massa

Leve os três primeiros ingredientes ao liquidificador e bata-os muito bem. Deixe-os reservados. Em uma tigela a parte, vá misturando a farinha, o açúcar e o fermento. Em seguida vá misturado à massa batida no liquidificador, ao poucos, a esta mistura.

Leve parar assar em forma untada e em forno pré aquecido, em temperatura média, até que esteja dourado.

Calda

Em uma panela, derreta a margarina, acrescente o creme de leite, o açúcar e o chocolate em pó. Deixe no fogo, mexendo sempre, até engrossar.

2. Bolo de Laranja com calda de chocolate simples

Massa

• 3 unidades de cenoura picadas
• 3 unidades de ovo
• 1 xícara (chá) de Óleo de soja
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 5 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Massa

Leve todos os ingredientes, com exceção da farinha e do fermento, ao liquidificador, bata-os e reserve. Em seguida transfira para uma tigela e vá acrescentando a farinha, aos poucos. Deixe o fermento por último, mexendo a massa delicadamente.

Leve para assar em forma untada, em forno pré-aquecido, em temperatura média, até que tenha crescido, e esteja dourado. Faça o teste do palito, para ter certeza de que está pronto.

Cobertura

Em uma panela, misture todos os ingredientes. Leve-os ao fogo e deixe-os ferver, até que engrosse, mexendo sempre.

3. Bolo de cenoura com maionese

Ingredientes

• 2 cenouras (grandes) cortadas.
• 2 ovos inteiros
• 1 1/2 xícara de (chá) de açúcar
• 1 pote de 250g de maionese
• 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
• 1 colher de (sopa) de fermento químico.

Cobertura

• 200ml de leite
• 6 colheres de (sopa) de açúcar
• 4 colheres de (sopa) de chocolate em pó
• 4 colheres de (sopa) de cacau em pó.

Modo de fazer

No liquidificador, bata as cenouras e os ovos. Em seguida leve a uma tigela à parte. Misture a maionese de leve. Depois acrescento o resto dos ingredientes, mexendo delicadamente.

Leve para assar, em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido, em temperatura média. Deixe assar de 25 a 30 minutos, ou até que esteja dourado.

Cobertura

Leve ao fogo todos os ingredientes, deixe até que levante fervura. Em seguida espalhe sobre o bolo ainda quente.

4. Bolo de Cenoura com nozes e uva passas

Ingredientes:

• 3 cenouras médias cozidas
• 3 ovos
• 1 copo (requeijão) de óleo
• 2 copos (requeijão) de farinha de trigo
• 2 copos (requeijão) de açúcar
• 1 copo (requeijão) de chocolate em pó
• 100 g de nozes picadas
• 100 g de uvas-passas pretas
• Raspas de 1 laranja
• 1 colher (chá) de noz-moscada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo:

No liquidificador, bata as cenouras, as gemas e o óleo, até estarem bem homogêneos. Passe para uma tigela e vá acrescentando a farinha, o açúcar e o chocolate, peneire-os juntos. Com uma colher vá misturando bem, e depois acrescente as raspas da laranja, as nozes, as uvas passas e a noz-moscada. Mexa mais e acrescente o fermento, dissolvido no leite. Deixe reservado.

Separadamente, bata as claras em neve, e incorpore-as ao restante da massa, delicadamente. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada.

Leve para assar em forno preaquecido, em temperatura média, até que esteja dourado e crescido.

5. Bolo de cenoura formigueiro

Ingredientes

• 4 ovos
• 3 cenouras (médias) picadas
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• ½ xícara (chá) de Dessert Gotas Para Confeitar

Cobertura:

• 200g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo Garoto picada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Massa

Leve ao liquidificador , os ovos, a cenoura, o óleo e o açúcar, bata até que obtenha um creme homogêneo. Transfira para uma tigela e vá acrescentando, aos poucos, a farinha, o coco, e por último o fermento. Mexa com uma colher de pau. Depois misture as gotas para confeitar.

Asse em uma assadeira grande, devidamente untada e enfarinhada.

Pré-aqueça o forno, em temperatura média, e depois leve para assar, aproximadamente 30 minutos. Para saber se já está pronto, faça o teste do palito.

Cobertura

Em um refratário, coloque os pedaços de chocolate, assim como a manteiga, o açúcar e o leite. Leve para o microondas, em potência média, por aproximadamente 1 minuto, mexa na metade do tempo.

Depois retire do microondas, e, com uma espátula, mexa bem, até que todos os pedaços estejam derretidos. Espalhe bem por cima do bolo.