11 alimentos ricos em probióticos

"Os probióticos desempenham um papel muito importante na nossa saúde ao ajudar o nosso sistema digestivo a funcionar melhor e reduzir a inflamação dos intestinos.

Iogurte

Este é claramente o mais conhecido alimento rico em probióticos!

Iogurte de soja

Para além de conter probióticos, ainda conta com cálcio e vitamina D.

Kefir

O kefir é muito semelhante ao iogurte, mas tem a particularidade de não conter lactose, sendo por isso, aconselhado para pessoas com intolerância à lactose.

Tempeh

O tempeh é um alimento feito a partir da fermentação de rebentos ou grãos de soja. Para além de conter muitos probióticos, também contém muita proteína.

Miso

O miso é uma pasta feita a partir da fermentação dos rebentos de soja, arroz ou cevada, sendo muito utilizada na culinária japonesa.

Chucrute

O chucrute é repolho fermentado, sendo um alimento muito utilizado na Alemanha.

Kombucha

O kombucha é uma bebida feita a partir da fermentação do chá, geralmente preto ou verde.

Picles

Os picles são conservas de vegetais em vinagre, geralmente pepinos. Os que contém mais probióticos são os que são feitos com recurso a água e sal ao invés de vinagre.

Lassi

O lassi é um smoothie muito popular na Índia, feito à base de iogurte, fruta, mel e especiarias.

Kimchi

O kimchi é um alimento feito a partir da fermentação da acelga, nomeadamente a fermentação do ácido láctico.

Kvass

O kvass é uma bebida alcoólica feita a partir da fermentação de fruta ou legumes, sendo um dos mais comuns a beterraba."