Tarte de morangos

Ligue o forno a 180ºC.

Triture as bolachas na picadora até ficar tipo pão ralado. Junte a manteiga amelecida e misture bem. Coloque no fundo de uma forma de fundo amovível. Espalhe bem de modo a que a massa cubra também as laterais e pressione bem. Pique com um garfo e leve ao forno durante 15 minutos.

Para o recheio, junte o leite condensado, as gemas, a maizena, o leite e a raspa de limão. Leve ao lume, mexendo sempre até ferver e obter um creme grosso.

Retire do lume e adicione as natas. Mexa delicadamente até ficar um creme liso.
Coloque o recheio na forma e deixe arrefecer.

Corte os morangos em rodelas e disponha-as por cima do creme.

Para a cobertura, prepare a gelatina como indica a embalagem e verta por cima dos morangos quando estiver arrefecido. Reserve no frigorífico até solidificar.