Sopa de mistura de legumes

30 a 45 m
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Tipo de refeição: Entradas
Alimento principal: Vegetais

Sumário

Dose
Dose

Descrição

Aproveite tudo o que tem no frigorífico

Ingredientes

1 cebola grande
1fatiaabóbora
400gcurgette
1dlazeite
1Lágua
1 caldo knorr de legumes
500gmistura de legumes congelados
 q.b.sal
 q.b.noz moscada

Instruções

Descasque a cebola, as curgettes e a abóbora e corte tudo em pedaços. Refogue ligeiramente no azeite. De seguida regue com a água, junte o caldo knorr e cozinhe por 15 a 20 minutos.
Triture a sopa com a varinha mágica e quando retomar fervura envolva a mistura de legumes congelados. Tempere com sal e uma pitada de noz moscada.
Cozinhe por 10 minutos, rectifique os temperos e sirva.

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Receita disponibilizada por risonha sagres

Esta receita é da autoria e responsabilidade da pessoa que a inseriu e não foi verificada.

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