Salada indiana de arroz e salmão
 |
15 m ou menos  Tipo de refeição: Saudável Alimento principal: Peixe |
Sumário
| Dose |
|---|
Descrição
Uma receita muito fácil inspirada no tradicional prato indiano Kedgeree.
Ingredientes
| 450 | g | arroz (cozido em água temperada com sal e escorrido) |
| 1 | c. sopa | manteiga |
| 3 | ramo | aipo picado |
| 2 | cebolas picadas | |
| 4 | c. chá | pó de caril |
| 400 | g | salmão grelhado com sal (com espinhas removidas e em lascas) |
| 1⁄2 | ramo | salsa picada |
| 3 | c. sopa | azeite |
Instruções
Numa frigideira derreta manteiga, junte o azeite, a cebola e o aipo. Cubra a frigideira e cozinhe em lume brando, mexendo ocasionalemnte até tudo estar tenro e não queimado.
Adicione o arroz cozido, o pó de caril e o salmão. Prove, rectifique os temperos, e deixe aquecer tudo.
Retire do fogão e adicione a salsa. Coloque ovos cozidos por cima e sirva.
Notas
Pode opcionalmente usar salmão fumado em vez de grelhado.
- Clique Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
