Quiche de tofu
Grau Dificuldade:
Médio
Tempo de preparação:
5 minutos
Doses
Publicado por:
admin Alimento principal:
Soja/tofu
Descrição
Uma excelente alternativa à carne.
Ingredientes
1 embalagem(ens)
massa folhada 1
bife de tofu 1
cenoura 2 c. sopa
milho cozido 1 c. sopa
pimento verde 4 c. sopa
cebola 2 c. sopa
salsa fresca picada 1 pitada
pimenta acabada de moer molho(s)
sal molho(s)
azeite 500 ml
leite 100 g
requeijão 1 c. sopa
farinha branca 1
ovoInstruções de preparação
Forre uma tarteira com a massa. Coloque um pouco no forno para o fundo cozer (opcional).
Refogue a cebola, o milho, o pimento e a cenoura cerca de 3 minutos com um pouco de azeite. Retire e junte o tofu aos cubos pequenos, o alho picado e a salsa. Deixe ir ao calor, apenas 3 minutos, mexendo bem.
Junte o ovo batido, o leite com 1 colher de farinha e o requeijão. Envolva tudo e tempere com pimenta.
Coloque os legumes em cima da massa que tinha no forno e regue com a mistura do leite.
Leve ao forno cerca de 30 minutos.
Para enfeitar pode colocar umas sementes de sésamo por cima.
Sirva com uma bela salada!
