Mousse de Chocolate Perfeita

Numa caçarola de ir ao lume coloque cerca de 2cm de altura de água e leve ao lume até a água ferver. Retire a panela do lume, e em cima da água (sem o fundo da taça tocar na água) coloque um recipiente à prova de calor com o chocolate partido em pequenos pedaços, dentro. Deixe o chocolate durante 5 minutos a derreter. De vez em quando mexa.

Entretanto, bata as natas com o açúcar em pó e a baunilha, até ficarem fofas, e não demasiado firmes.

Logo que o chocolate esteja derretido e suave, adicione-o às natas e mexa.

Divida em 4 taças, ou 4 chávenas de chá e leve ao frigorífico.

Retire do frigorífico apenas antes de servir.