Mini Burritos à moda da Pi
Doses
Descrição
Nada como uma entrada Mexicana para abrir o apetite..
Ingredientes
Instruções de preparação
Ingredientes:
8 Tortilhas mexicanas
500 gr. carne picada
1 frasco de polpa de tomate
1 frasco de feijão cozido
1 cebola
1 dente de alho
Azeite
Alface
Sal, pimenta e oregãos q.b.
Folha de aluminio
Piri-piri (opcional)
Num tacho deixe alourar a cebola e o dente de alho picados com um fio de azeite.
Verta o tomate no tacho e passado 2 minutos triture com a varinha mágica
Coloque a carne e tempere com sal, pimenta e um pouco de oregãos. Deixe cozinhar.
Entretanto esmague os feijões, grosseiramente com um garfo e, junte-os à carne depois de cozinhada.
Lave e corte a alface em juliana.
Parta as tortilhas ao meio e coloque um pouco do preparado da carne e alface por cima. Dobre a extremidade de baixo sobre a carne e enrole. Para ficar seguro, coloque um quadrado de folha de aluminio (conforme a imagem).
Bom apetite...
