Cupcakes de manteiga de amendoim com cobertura de manteiga de amendoim e chocolate
Grau Dificuldade:
Fácil
Tempo de preparação:
5 minutos
Doses
Publicado por:
admin Alimento principal:
Doce/ Açúcar
Descrição
Para os amantes de manteiga de amendoim!
Ingredientes
1 taça
farinha 1 c. chá
bicarbonato de sódio 1⁄4 c. chá
sal 1 pitada
canela 3⁄4
vara de manteiga 1 taça
açúcar amarelo 1
ovo 1 taça
manteiga de amendoim 1⁄2 taça
leite 1 c. chá
essência de baunilha 3⁄4 taça
chocolate amargo* (cobertura*) 1⁄4 taça
natas* 1 taça
manteiga de amendoim* 1 1⁄2 c. chá
essência de baunilha* 2 1⁄2 taça
açúcar em pó* 6 c. sopa
leite*Instruções de preparação
Misture a farinha, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal. Num recepiente à parte, bata a manteiga com a manteiga de amendoim e o açúcar até obter uma massa cremosa. Adicione a essência de baunilha, o ovo, o leite e a mistura de farinha.
Coloque a massa nas formas de queques e leve ao forno a 190ºC durante 20 minutos.
Para a cobertura, derreta o chocolate com as natas em banho maria. Retire do lume e reserve.
Bata a menteiga de amendoim e a essência de baunilha. Adicione 3 colheres de sopa de leite e o açúcar. Depois de bater bem, acrescente o restante leite e o açúcar até obter uma massa cremosa. Cubra os cupcakes com esta massa e, de seguida, com o chocolate.
