Costeletas de borrego com molho de hortelã
Doses
Descrição
Apenas precisa de cinco ingredientes para esta refeição italiana para dois: costeletas de borrego, o azeite, hortelã, alho e limão.
Ingredientes
Instruções de preparação
Coloque as costeletas de borrego, o azeite, os ramos de hortelã, o alho e a pimenta num grande saco plástico selável. Deixe marinar no frigorífico por 2 horas.
Retire as costeletas, o excesso da marinada e tempere com sal e pimenta moída na hora. Coloque a carne a grelhar até ficar meio-raro, cerca de 3 minutos cada lado. Retire e deixe descansar por 5 minutos.
Enquanto isso, para o molho, junte o alho esmagado, as raspas de limão e o sal. Numa tigela pequena, misture pasta de alho com as folhas de hortelã e azeite.
Coloque as costeletas nos prato de servir, regue com o molho de hortelã e decore com hortelã fresca.
