Camarão com maionese de iogurte e alho
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15 a 30 m  Tipo de refeição: Entradas Alimento principal: Marisco |
Sumário
| Dose |
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Descrição
Um snack de camarão óptimo para um lanche de Verão ou para uma entrada.
Ingredientes
| 1 | kg | camarão cru |
| 1 | g | malagueta vermelha |
| q.b. | sal | |
| 2⁄3 | chávena | maionese simples (frasco de supermercado) |
| 1⁄3 | chávena | iogurte natural |
| 1⁄2 | dente de alho picado finamente (opcional) |
Instruções
Para o camarão:
Coza o camarão em água, sal e uma malagueta picada até ao camarão ficar com uma cor alaranjada, cerca de 7 a 10 minutos. Remova o camarão e deixe arrefecer.
Remova a cabeça e a casca do corpo dos camarões deixando apenas a cauda para pegar com a mão e molhar na maionese.
Para a maionese de iogurte e alho:
Misture o iogurte com a maionese (caso pretenda fazer a maionese caseira: http://anossavida.pt/receitas/maionese-caseira ) e o alho e bata até ficar cremososa e suave. Tempere e coloque numa pequena taça, à parte dos camarões.
Acompanhe com uma salada verde temperada com sal limão e oregãos.
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