Brigadeirão
Doses
Descrição
Um bolo de Comer e chorar por mais.
Ingredientes
Instruções de preparação
Para o bolo: Bata o açúcar com os ovos inteiros até fazerem espuma. Misture a farinha com o fermento e o chocolate em pó e adicione ao batido de ovos batendo bem. Leve este preparado ao forno numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Para a cobertura: Misture o leite condensado com o cacau e a manteiga até estarem bem ligados e leve depois a lume muito brando, mexendo sempre até engrossar.
Retire então do lume e deixe arrefecer um pouco. Corte o bolo horizontalmente em duas partes e recheie com o creme.
Reconstitua o bolo, barre-o todo com o creme e polvilhe-o com chocolate granulado. Leve ao frigorifico para o creme endurecer.
Anotações
Se não tiver chocolate granulado em casa, polvilhe-o com côco. Fica igualmente bom.
