Bife de sésamo com brócolos

Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume alto até ficar bem quente. Adicione a carne e tempere com o sal. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até dourar, cerca de 3 a 4 minutos. Usando uma escumadeira, transfira a carne para um prato.

Adicione a cebola e o alho na frigideira. Cozinhe, mexendo sempre, até dourar, cerca de 30 segundos. Adicione os brócolos e 1/2 chávena de água. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a mistura ficar seca, cerca de 3 minutos. Misture o caldo, o molho de soja e o amido de milho numa tigela pequena e adicione à frigideira. Cozinhe, mexendo sempre, cerca de 1 a 2 minutos. Coloque a carne e todos os sumos de volta à frigideira e cozinhe, mexendo sempre, até que a carne ficar aquecido, cerca de 1 minuto. Retire do lume e acrescente o óleo de sésamo. Sirva com arroz branco.