The Cake Boss

Junto-me a ti...

Eu queria tanto saber fazer aquelas coisas doces.... =D (não posso vir muito para a parte culinária do fórum,faz-me fome e depois a balança reclama :D ,mas o fórum da vida amorosa chega a ser um bocadinho deprê.. Mais vale comer :D )

Para mim os episodios que estao a dar ja sao todos repetidos..
Ja vi todos ate agora.

Agora estou a espera que metam novos.
Bem que adoro os bolos e ele faz parecer tudo tao facil..

Ao ponto de os bolos mexerem , terem luzes, deitarem fumo etc etc..

Enfim...

Eu so gostava de saber por um em cima do outro e pronto.

Estou a pensar fazr um workshop.

a ideia do workshop é boa... Não sei é como ter informações sobre isso,nem sei se há aqui na minha zona.. Não sei se viste há umas semanas atrás,tipo uma competição "total bake off",em que basicamente eram 3 equipas,e tinham um tema que era o 4 de julho,e tinham que mexer e mais não sei o que.... Fiquei parva com aquilo... Nunca vi nada assim =D

ola!

eu vejo os episodios e adoro!
os bolos sao algo de outro mundo

O famoso Cake Boss... de facto aquela equipa faz bolos giraços. Sem dúvida de que dá vontade de fazer uma coisinha daquelas toda catita em que depois todas as pessoas ficam uauauauuauauaauauaa!!! Mas caindo na realidade é preciso ter formação na área para fazer coisinhas daquelas e claro ter os utensílios e "mãozinha" para a massa
É pena que os episódios estejam a passar repetidos, tal como já foi referido, mas enfim...dá para encher o olho
Para pôr em casa aqueles utensílios e staff todos tinha que deitar a casa do vizinho abaixo e mesmo assim acho que não dava...
Bolinhos...só mesmo os mais simples feito no forninho os "xpto" deixo para os entendidos

Para ser sincera.... Eu não tenho jeito nem com plasticina :D :D Mas lá que adorava... Ah lá isso,não posso negar

Eu tambem veijo e outro dia ate um q era para caes tinha bom aspecto lolol fazem bolos lindo...A minha balexa nao reclama mt pouco n sou de comer muito..bjtx

Eu tb não como muito,mas tudo o que como vai direitinho às coxas... (problemas hormonais,que não me deixam emagrecer,por menos que coma,não como fritos há meses,ginásio todos os dias,com treino apropriado para mim... mas não adianta por causa desse problema... é manter o que tenho feito,e pouco mais posso fazer,é giro é que perco imenso volume,peso é que não... Enfim... A ideia nãr era falar de peso,mas sim daqueles bolos fofos aquilo se calhar é só mesmo bonito de ver,e os bolos caseiros serão melhores,mas são tão giros... Rais partisse os bolos :D (na brinca )

O Cake boss já vai na 3ª Season, mas parece-me que na TV está sempre a passar a 1ª. Pode ser que em breve actualizem.
As meninas que querem aprender são de onde?
Na zona de Lisboa tem o Isto Faz-se, www.istofaz-se.pt
No Porto tem a Doce Arte. www.doce-arte.com
Eu tirei o meu curso na Doce Arte.

Quem quiser tirar dúvidas pode enviar-me PM, que eu tento esclarecer.

Beijinho

Virgínia

... tenho a sorte de ter duas amigas cake designers (mãe e filha)

E não se ficam nada atrás dos bolos da TV

nao sejas mazinha e delicia-nos com umas fotinhas... sim? sim?

Isso, "tortura-nos"

As fotos que tenho, desprestigiam o trabalho delas (algumas já publiquei algures por aí).

A filhota esteve, por altura do Mundial de Futebol, no programa da RTP "Praça da Alegria", a fazer um estádio em 3D. Foi ela que fez o bolo de aniversário dos gémeos da Sónia Araújo

Fica prometido o site

...
ficamos ansiosamente a espera do site... enquanto isso, vamos babado por outros bolos lol

Relativamente ao programa "Cake Boss"

Por norma, não vejo. Não tenho qualquer oportunidade de o ver pois cá em casa reina, e muito bem, o mundo dos 4 canais. Mas, neste fim de semana que passou (se não estou em erro) ao chegar a casa de uma tia minha estavam a ver esse dito programa. E como já tinha visto este tópico, embora não tendo respondido, fiquei curiosa em ver.

Estavam a construir um bolo em forma de carro. Igual aos da Nascar. Um bolo enooorme. Com as dimensões reais do carro. Decorado conforme os originais e tal. Mas, sinceramente em nada aquilo me deslumbrou.

A ver! Tudo aquilo foi feito ao bom estilo americano. As barras de cereais (já feitas), aquelas lâminas de massa para bolo (já feitas), aquelas latas de chantilly ou lá o que é, pasta de açúcar às paletes. Pegam nas barras e nas lâminas e toca a chapar aquele creme cola e depois esculpir. Não digo que o trabalho de esculpir e decorar não seja de louvar. É! Mas... E o sabor? E o afinco em fazer massa fofa, fresca, sei lá! Para mim aquilo não é nada.
É tudo muito mais fácil como eles fazem. Eles eliminam logo à partida o tempo de fazer a massa para o bolo, com as formas correctas, os ingredientes correctos. O recheio mais de acordo com o tipo de bolo. Vai tudo chapado e pré feito ao bom estilo norte-americano.

Sinceramente não gostei! Além de tudo isto ainda desperdiçam que é uma coisa louca! Não que aquilo fosse para comer mas faz-me uma comichão aquele desperdício...

Desculpem o testamento

Quanto ao sabor,não sei que nunca provei
Mas que fica "bunito" lá isso fica... Tb vi esse do carro,não costuma ser assim à frente das pessoas,foi especial por ser para a NASCAR

Quanto às barras de cereais,eu sinceramente não sei onde arranjam,mas visto que é um programa,e não é ao vivo,podem sempre ser coisas de fabrico próprio,que eles depois adaptam... Digo eu... Claro que tb há coisas que compram feitas de certeza,mas isso há em todo o sítio

Mas obrigada pela opinião (eu sinceramente não sei se comia aquelas coisas mas gosto de ver... E noutro programa "Ultimate bake off",em que era uma competição,foram os concorrentes que fizeram tudinho... De inicio ao fim,e fizeram com cada bolo,que eu fiquei de queixo caído )

Eu entendo o teu ponto de vista... penso que aquilo é mais pelo lado artístico da "coisa", pq não devem investir muito no sabor ou textura da massa, recheio, etc. Depois fazem bolos com TANTOS pormenores que uma pessoa parece que fica com "pena" de comer (se é que sabe bem...)

Ai olhem eu ADORO ver aqueles bolos lindos!

É pura arte!
O bolo que fizeram para um aquário foi fabuloso...e o que fizeram para um jardim zoológico...ai...são todos lindos.

Até já pombas (vivas) puseram num bolo de casamento!

São espectaculares!
Dá gosto ver!

Beijinhos a todas

Entendeste mesmo aquilo que quis dizer. É que já aconteceu de eu provar um bolo do género. Por fora era tudo muito bonito e tal (Confesso que me fez um bocado de confusão porque era todo colorido. só corantes!) mas depois... A massa era daquela fofa mas de sabor... nhéc! Não gostei.

Não vou dizer que não gosto de ver um bolo bonito! Claro que gosto. Mas eu como com os olhos e com a boca! Se não me sabe bem... E aquela pasta de açúcar toda e as barras de cereais... Não! Não fiquei deslumbrada, como já disse.

Scfcpmac mas esse ultimo programa que dizes (não conheço, não vejo)
parece ser mais interessante

Eu também só vi uma vez no mesmo canal onde dá o The Cake Boss

Já disse e repito,não sei se comia aquela gosma toda mas que me parece divertido como o diabo brincar com aquilo tudo.... Lá isso parece... Mas também já admiti que não tenho jeito nenhum para plasticina,quanto mais pros "fondant" e tudo o mais

hihihihi

Nighty night

Até amanhã a todas

... os bolos são quase sempre decorados e a 3D

O sabor, não poderia ser melhor, uma vez que solicitaram o estatuto de pastelaria tradicional, para não serem obrigados a usar os "sucedâneos".

Na Figueira estamos MUITO bem servidos nesse aspecto

No Inverno, escolhemos massas mais "pesadas": um dos últimos foi chocolate negro, com chocolate branco no meio.

No Verão, optamos pela conjugação de frutas

E sabem aquele bolo de massa folhada? Imaginem comer um desses, três dias depois de ter sido feito, e acharem que acabou de sair da pastelaria

Olá,

Também já vi, acho alguns bolos giros, mas o programa é uma gritaria pegada!

Os bolos que eles fazem são na maioria para n serem comidos, come-se apenas a base, ou há um segundo bolo para ser servido.

Há outro programa do género que se chama Ace of cakes, o resultado final é fantástico, mas depois de ver os programas não lhes tocava. Nunca vi tamanha falta de higiene.

Os ingredientes que usam são obrigatórios para pastelaria industrial, a mim também não me agrada, mas é uma questão de higiene e segurança pq muitos dos bolos vão ficar fora do frigorifico durante horas.

Eu sou adoro bolos, até o meu bolo de casamento fiz, mas prefiro coisas feitas em detalhe, sabor e textura em vez de tamanho.

Não sei se conhecem um pasteleiro que se chama Adraino Zumbo, tem um bolo branco, olhamos para ele não parece nada, aberto são 8 camadas de sabor a baunilha, 8 texturas diferentes, ainda não tive coragem de tentar.

Para as meninas que querem ver o tal V8 cake - aqui fica uma imagem, a receita está online.

ana

Que é pura arte,disso não tenho qualquer duvida. É preciso o dom da arte e paciencia,muita paciencia!!
Acho lindos os bolos que eles fazem,ainda ontem vi um em que eles fizeram um bolo que era um carro de tamanho normal era da NASCAR!!
Fazem tudo ao minimo pormenor...

Mas...há sempre um mas!!!
Eu se calhar não os comia...não usam luvas, nem toucas na cabeça, gritam uns com os outros, só os perdigotos que devem saltar daquelas bocas...

Hum...

LOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOL

a sério,não tinha reparado deve ser com cada bisga naqueles bolos.... Santo António

Muito bem visto mesmo

Eu costumava ver os episódios desta série, mas desde que teimaram em estar constantemente a repeti-los perdi um pouco o interesse.

Quanto aos bolos em si, não há dúvida nenhuma que há ali um sem fim de detalhes totalmente pormenorizados. o último que vi foi um trabalho que eles desenvolveram para a Rua Sésamo festejar o aniversário. Fiquei maravilhada com a quantidade de pormenores que eles trabalharam desde as bolachas do Monstro das Bolachas, às ruas e casas, passando pelas latas de lixo na rua, aos personagens, etc.

Também vi um episódio de uma noiva que, não estando contente com o bolo de casamento demasiadamente simples que, aparentemente, tinha sido encomendado pela mãe decidiu "dar-lhe cor" e espalhou corante por cima. Fiquei na dúvida se aquilo não seria "show-off" porque não vejo ninguém a detestar assim tanto algo que agarrasse num tubo de corante e desatasse a despejá-lo em cima de um bolo totalmente pronto a entregar.

De qualquer forma delicio-me só a olhar para aqueles trabalhos e, pessoalmente, dar-me-ia pena de comer aqueles bolos. Se serão bons ou não, não faço ideia mas quem os come das duas uma: ou finge bem ou gosta mesmo.