Sopa sem Batata | A Nossa Vida

Sopa sem Batata

Retrato de Ana89
22.05.2011 | 19:23
Ana89:
Membro desde: 09.12.2010

Olá a todas!

Criei este tópico para partilharmos as nossas receitas de sopa sem batata e cenoura.

Começei um plano alimentar recomendado por uma nutricionista, onde a batata e cenoura estão fora.

A minha primeira experiência foi péssima. Fiz uma sopa de legumes retirada deste site: http://saude.sapo.pt/peso-nutricao/receitas-saudaveis/receitas/sopas-sem....
Ficou com um sabor que nem dá para explicar. Acho que é devido ao alho francês. Nem uma colher consegui come. Não aconselho! =P

Voltei a tentar, e já vi resultados mais positivos. Fiz um caldo verde, e o sabor é tao bom, com ou sem batata! Fiz apenas com courgette, cebola, alho, azeite e a couve.
Queria voltar a arriscar numa nova sopa, pois já tou farta de jantar caldo verde todos os dias xD.

Partilham aqui os vossos segredos para uma sopa saborosa =P.


Retrato de Syll
Dom, 22/05/2011 - 19:37
Syll:
Membro desde: 26.04.2010
Ana89 wrote:

Olá a todas!

Criei este tópico para partilharmos as nossas receitas de sopa sem batata e cenoura.

Começei um plano alimentar recomendado por uma nutricionista, onde a batata e cenoura estão fora.

A minha primeira experiência foi péssima. Fiz uma sopa de legumes retirada deste site: http://saude.sapo.pt/peso-nutricao/receitas-saudaveis/receitas/sopas-sem....
Ficou com um sabor que nem dá para explicar. Acho que é devido ao alho francês. Nem uma colher consegui come. Não aconselho! =P

Voltei a tentar, e já vi resultados mais positivos. Fiz um caldo verde, e o sabor é tao bom, com ou sem batata! Fiz apenas com courgette, cebola, alho, azeite e a couve.
Queria voltar a arriscar numa nova sopa, pois já tou farta de jantar caldo verde todos os dias xD.

Partilham aqui os vossos segredos para uma sopa saborosa =P.

Olá!
Normalmente a substituição da batata na sopa é feita com couve-flor. Como em tudo (e no alho francês também) não se deve por demais, ou seja, não faças uma substituição da quantidade directa (coloca menos couve flor do que colocarias de batata).

Bons cozinhados!

Retrato de roberta_marranita
Dom, 22/05/2011 - 19:39
roberta_marranita:
Membro desde: 19.07.2009

Eu nunca ponho batata na sopa. Há muitos anos a minha mãe fez um plano da nutricionista e habituamo-nos todos a substituir a batata pelo xuxu. Eu não noto diferença no sabor.

A base é xuxu, nabo, courgette, cebola e abóbora. Depois vou variando, ou acrescento espinafre, ou nabiça, ou feijão verde...ficam sempre cremosas Smile
Espero ter ajudado.

Boas sopas!! Smile

Retrato de AnaCP
Dom, 22/05/2011 - 20:00
AnaCP:
Membro desde: 10.09.2009

Olá... eu também nunca meto batata ou cenoura na sopa.

Faço sempre a base com três legumes.Vou variando entre: xuxu, babo, courgete, cebola, abóbora.

Depois meto a verdura, variando desde couve, espinafres, nabiça feijão verde ou seja o que for.

Como uma das meninas já te disse, não faças a base apenas de um legume, para não teres um sabor tão intenso.

Eu por exemplo não gosto de nabo, mas como meto sempre outros legumes nem sinto o sabor no final.

Boas sopas!!!

Retrato de roberta_marranita
Dom, 22/05/2011 - 20:02
roberta_marranita:
Membro desde: 19.07.2009

Pois o nabo lá misturado, mal se nota!! O que não suporto mesmo é alho frances Smile

Agora alguém que me explique o que é babo, esse ainda n conheço... Smile

Obrigada e boas sopinhas!

Retrato de NANCE
Seg, 23/05/2011 - 01:16
NANCE:
Membro desde: 16.03.2011

Não entendo esta obsessão de retirar a batata da sopa, 2 ou 3 batatas cozidas fazem assim tão mal?

Vão me dizer que estão gordas por comerem sopa???

Concordo que ao fazer dieta para emagrecer há a necessidade de reduzir os hidratos, no entanto a sopa é o melhor alimento que há para reunir uma serie de legumes e a batata não é o bicho papão que querem fazer parecer.

Retrato de _Marta_
Seg, 23/05/2011 - 01:29
_Marta_:
Membro desde: 08.12.2008

Eu não como sopa sem batata e concordo com a NANCE... mas o que me faz realmente confusão é a cenoura!! Porquê não pôr cenoura?? É um legume como outro qualquer, e dá um sabor muitíssimo agradável!

Retrato de Yara2
Seg, 23/05/2011 - 01:57
Yara2:
Membro desde: 05.02.2008
_Marta_ wrote:

Eu não como sopa sem batata e concordo com a NANCE... mas o que me faz realmente confusão é a cenoura!! Porquê não pôr cenoura?? É um legume como outro qualquer, e dá um sabor muitíssimo agradável!

Porque a cenoura e doce...

Retrato de Marisa_L
Seg, 23/05/2011 - 11:56
Marisa_L:
Membro desde: 24.03.2008

Eu tambem costumo a substituir a batata por corgete,quando não tenho corgete em casa uso batata, pois tambem a batata na sopa não é nada de outro mundo, mas não percebo o porque de não colocarem cenoura. Por ser doce?
Então como fazem sopa de cenoura?

Eu coloco corgete, bastanta cenoura e cebola e fica uma sopa de cenoura com um sabor bastante agradavel. Como a sopa de tomate é a mesma coisa.
É que as tantas penso que estou a fazer uma sopa saudavel e posso estar enganada.

Retrato de NANCE
Seg, 23/05/2011 - 13:08
NANCE:
Membro desde: 16.03.2011

Estás a fazer muito bem.

Cada um faz a sopa como bem entender e gostar obviamente, só quis realçar que nem a batata nem a cenoura são alimentos tão calóricos que os façam alimentos proibidos.

Ao contrário do que se diz, a batata não engorda e deve entrar com frequência na nossa alimentação (excepto se for frita).
A cenoura crua tem menos calorias que a cenoura cozinhada mas a diferença é minima.

Tendo em conta a riqueza nutricional dos legumes acho pessimo fazerem essas restrições justamente na sopa, aliás segundo vários estudos pessoas que incluem diariamente na sua alimentação a sopa têm muito menos probabilidades de serem obesas.

O que acontece muitas vezes é que algumas pessoas só se lembram da sopinha quando querem fazer dieta para emagrecer por isso fazerem essas restrições nos legumes.

Minhas lindas com tantos alimentos calóricos a "proibir" na nossa alimentação esqueçam lá os pobres dos legumes que não têm culpa nenhuma.

Retrato de Bia31
Seg, 23/05/2011 - 13:16
Bia31:
Membro desde: 23.03.2010

Ola Ana89

Eu tb já me habituei a fazer sopa sem batata mas junto cenoura.
Alem dos legumes já aki referidos (xuxu, nabo, abobora, curgete, alho frances, couve, nabiça, cebola, feijao verde, etc) eu tb utilizo-os todos e vou variando, experimenta juntar aipo.
Deixa a sopa mt aromática e é um legume mt nutritivo.
Se fores variando, acabas por ter várias receitas de sopa, tds optimas!