Quantidade de comida

eu de arroz faço a medida de um pouco menos de uma caneca de leite de 200ml.tb pq deixo o arroz mal cozido e da para menos.
e as vezes sobra

esparguete...estou como tu... sobra sempre

Olá!!
Não t sei dizer exactamente quanto faço,gosto smp d fazer a mais,para k ninguém fike c fome..
Mas nunca mando nada fora!!
Simplesmente arranjo ideias..
Por exemplo tenho sempre sopa feita e se sobrar arroz ou massa meto lá p dentro..Se sobrar esparguete p exemplo,cozido normal c manteiga,no dia a seguir meto numa frigideira azeite,alho e coentros deixo ferver 1 bocado e dp junto o esparguete para ser diferente.
Kd m sobra arroz de cenoura p exemplo k tinha comido c peixe frito,no dia a seguir faço uns rissois..percebes?
Aproveito tudo..é a crise!!loooool

Eu calculo mais ou menos, arroz, uma chavena de café por pessoa, esparguete enrolo nos dedos(entre o polegar e o outro, cada bocado dá para uma pessoa.
se sobrar, aproveito para levar como acompanhamento no dia seguinte, se achar que não vale a pena,deito fora, mas é raro, não gosto de deitar comida fora.

Meninas também somos dois cá em casa.
Arroz faço duas chávenas de café. Esparguete parece que há uma caixa tupperware que na tampa tem um doseador para o esparguete. Eu não tenho essa caixa. Faço a olho.
Agora há aqui uma coisa que NUNCA me acontece. Pôr comida no lixo.
Se sobra hoje um bocadinho de arroz, amanhã um pouco de massa, no outro dia um bocadinho de carne ou peixe. Tudo fica no frigorífico. Depois há várias hipóteses. Ou dá para uma refeição ligeira para um. Ou faz-se um dia o jantar temático "Espaço livre para o frigorífico" e comem-se todas as sobras.Ou então com o que sobra re-inventa-se uma nova refeição.

olá! também somos dois cá em casa..por vezes sobra comida..também prefiro fazer sempre a mais que no limite. Quando sobra guarda-se num tupperware no frigorifico e reeinventa-se noutra refeição. Por exemplo quando me sobra arroz que é muito frequente meto na wok com uma gotinha de azeite dois ovos la para dentro e mexo até o ovo estar cozinhado..fica um arrozinho amarelo com ovo mexido..ponho oregãos e um pouquinho de sal e está pronto para acompanhar outra refeição. No caso de hoje fiz uma jardineira com carne de vitela..ficou muito boa mas sobrou alguns pedaços de carne, ervilhas e cenoura...que vou fazer? guardei..um dia destes que o cansaço seja muito e não apeteça cozinhar é só picar a carne..fazer um refogado onde junto a cenoura, as ervilhas e a carne já picada..um pouquinho de bechamel e condimenta-se a gosto. Já tenho um recheio para umas empadas ou folhados..basta comprar a massa daquelas prontas a utilizar. Pôr comida ao lixo é coisa que nunca faço...com as dificuldades e com tanta gente a passar fome chega a ser crime

Olá!

Também somos dois e é rarao deitar comida fora, ainda para mais ao preço que está!
Para o esparguete há uns medidores que se compram com facilidade no Continente, Jumbo, Pórtico, Loja do Gato Preto... quem já trazem as medidas certas. Depois é só acertares uns fios de esparguete conforme comam mais ou menos. O máximo que acontece é comerem mais ou menos a primeira vez.

O arroz, faço um copo dos de água. Se sobrar guardo. Arroz seco vai com qualquer coisa, assim como a massa se reaproveita.

Além do mais, certas comidas podes congelar ou gaurdar no frigorífico e é só aquecer. Às vezes, até faço a mais de propósito para no dia a seguir ter menos trabalho.

É só uma questão de te ires habituando às doses e ao que vocês comem. Como disse em cima, tentas e vais acertando.

Cé em casa também somos só 2, umas vezes faço de prepósito comida a mais que dê logo para poutra refeição, ou até mais que uma, outras vezes faço só para aquela mas sobra. Nesse caso ou guardo no frigorifico para outro dia, ou se for muito pouco dividimos pelos 2, agora para o lixo nunca mando nada!

Olá Essas coisas vão-se aprendendo com o tempo, eu já vou quase nos 2 anos de casada e no esparguete ainda não consigo acertar Com o arroz faço 1 mão para cada pessoa "e uma para o gato" como se costuma dizer Somos só 2 e eu costumo fazer já a contar para outra refeição, outro dia da semana jantamos o resto do arroz com outra coisa diferente. Deitar comida fora NUNCA, não me importo de comer a mesma coisa a semana inteira pois não suporto a ideia de deitar fora com tanta gente a passar fome, ainda para mais na crise em que estamos! Olha junta-te a nós no tópico dos cozinhados, sempre tens lá umas boas ideias para reaproveitar http://anossavida.pt/forum/hoje-cozinhei

Existem uns medidores com as doses muito giros(na loja CASA, Gato Preto,...), se procurarem no google vão encontrar diferentes modelos mas basicamente dizem a dose de 1 a 4 pessoas é muito prático.Mas massa, se sobrar sempre podem conservar numa caixa plástica no frigorífico e o arroz também.
Junto anexo um modelo de medidor de esparguete.

Pré-visualização	Anexo	Tamanho
	image4.png	231.52 KB

Olha, a minha mãe é cozinheira, e aprendi com ela, por pessoa é aproximadamente 85 gramas (170 gramas)
E o esparguete, para duas pessoas fazes:
entre o polegar e o indicador, esse centro é a quantidade de massa ideal para duas pessoas.

Pois é meninas.
Eu também me sinto muito mal ao deitar comida para o lixo com tanta gente a passar necessidade.
Axo k o meu problema está mesmo em aprender a reutilizar o que sobra.
Se for arroz branco ou massa cozida ainda aproveito mas há certas coisas que realmente ainda não sei como "reciclar".
Mas vou aprendendo, e agora já tenho algumas dicas

Beijinho

Por aqui normalmente nunca cozinho só para 1 refeição, só me faltava passar a vida na cozinha. Normalmente cozo a panela de arros cheia, tipo meio kilo de cada vez e come-se até acabar e esparguete é 1 pacote de meio kg de cada vez tb. Sopa a mesma coisa, cozo o maximo que caiba na panela, e até tenho 1 panela enorme só pra fazer sopa, se for 1 sopa que goste mt meto no frigorifico e come-se num instante durante a semana, se for 1 sopa que nao goste tanto, meto 1 parte no frigorifico e o resto em tuperware no congelador e descongelo conforme me apetece.
Mas aqui em casa somos 3 adultos e 1 criança, e as vezes até mais, por isso a comida não dura mt tempo. no outro dia fiz 500gr de massa (laços) e não ficou nadinha e nesse dia eramos só 3, por aqui o pessoal come bastante. E fora a massa normalmente tem o acompanhamento claro e tb a salada e a fruta.
Agora então que estou grávida e como a cada 2h ou menos, então é que a comidinha voaaaaaaa.
Eventualmente vai alguma coisa fora, mas é raro, é mais qd enjoo alguma coisa ou alguma coisa nova que experimentei e nao correu bem ou o pessoal não gostou

Eu nao venho dar medidas pois faço tudo a olho ja sao alguns anos a cozinhar e a verdade é que o instinto funciona que é uma maravilha, mas recordo que nos dias que correm deitar comida fora... é preciso coragem lol aproveita-se tudo e alias, a gastronomia "tuga" tem excelentes dicas para contornas esta situaçao das sobras!
..desde "roupa suja", a "bacalhau à bras", e muitas, muitas outras ideias.

Bjito e Bons Cozinhados!

eu faço tudo a olho.

Não te preocupes com comeres a mais ou a menos (ate te habituares).... a menos come-se uma peça de fruta ou iogurte e se fizeres a mais fazes uma reciclagem. Eu faço o comer em conta, mas as vezes sobra arroz, guardo numa taça para o dia seguinte ou ate o outro e faço com + kk coisa