Natas espessas

fatimafilc wrote:

Ola!!
Alguém me sabe dizer onde posso comprar ou como fazer natas espessas?
Obrigada

Eu uso de qualquer marca, desde que seja para bater o truque é estarem bem frias (coloco no frigorifico umas 2 ou 3 horas antes) e colocar umas gotinhas de sumo de limão antes de bater!

As "Açores" são mais espessas que as outras...experimenta.

Eu costumo colocar 10/15 minutos antes no congelador.
Bater bem, e colocar o açúcar depois se começar a bater.

eu uso também uma bacia metálica, que também ponho no congelador.

Acho q o truque é o tempo que está no frio e na maneira como se bate. Uso de qualquer marca e depois de ir pesquisar no google lá consegui. Qd é para usar as natas deixo um dia ou umas horitas no frigorifico se for para usar logo, deixo no congelador e dps na hora de ir bater junto sempre 5colheres de acuçar e a maquina faz o resto. Bato sempre as natas no máximo e o tempo que for necessario para ter a consistencia q quero.

Quando compro natas coloca-las logo no frigorífico, só as tirando quando as vou utilizar. Bato as natas até ficarem firmes depois é que adiciono o açúcar e não há problema, se adicionar o açúcar enquanto estão líquidas ou pouco firmes depois já não fica tão bem, pelos menos a mim não. E sempre a batedeira no máximo, como já referiram.

Por todas as que já testei para bater não há melhor que a parmalat

Olá,

Cá estão alguns truques para garantir que as natas ficam bem batidas: http://conversascomtachos.blogspot.pt/2015/06/natas-bem-batidas.html

Brevemente, vou publicar uma excelente receita de Chantilly.

Beijinhos,
Sílvia Gama