Vingadora33 wrote:

Ysa és imbatível!!

E só coisas deliciosas =P~

Sou uma gulosa nata!... Tenho imensas receitas de doces... Até agora postei só os tops!
Mas ainda tenho o famoso bolo de iogurte da minha mãe que é facil e fica muito fofo!... Eu adoro!... Mas como é uma receita muito comum não pus...

Vingadora33 wrote:

Benvinda gil

Criei este tópico para bolos com a ideia de termos aqui uma selecção dos Melhores Bolos (doces)
mas obrigada pela tua participação,e fica também a tua sugestão !!

Meninas (e Meninos também ),bora lá a dar ao dedo e a pôr aqui as vossas melhores sugestôes.

Aproveitemos agora a inspiração natalicia para marcar a diferença na mesa de Natal ;;)

Pronto pronto... eu pus ai umas bolachas! (os bolinhos de noz!...)

Bolinhos de Noz

Ingredientes
 500 gr de nozes trituradas (eu não trituro! Bato-as com o martelo e ficam com pedaços grandes!)
 300 gr de açúcar
 2 colheres de sopa de farinha
 3 ovos
 Farinha e manteiga q.b.

Aqueça o forno a 180ºC. Junte o açúcar às nozes trituradas, a farinha e os ovos. Envolva bem, forme um bolo e corte em rodelas.
Unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe com farinha.
Faça pequenas bolas, passe por farinha e coloque no tabuleiro. Com os dedos achate um pouco e leve ao forno durante 10 minutos.

(Deixo imagem das bolachas que por acaso aqui têm a companhia de uma tarte de amêndoa! )

Carrés au Citron
(Quadrados de limão)

125gr de manteiga
180gr de açúcar em pó
185gr de farinha
3 ovos
sumo de 2 limões

Começar por preparar a massa. Pré-aquecer o forno a 180ºC. Numa tigela, misturar a manteiga, 40gr de açúcar em pó e 150gr de farinha. Colocar a massa numa forma rectangular ou quadrada untada (eu usei papel vegetal para ter a certeza que não colava) e calcar a massa no fundo da forma com os dedos para espalhar bem.
Colocar no forno 15 minutos ou até ficar dourado. Enquanto isso bata os ovos e junte o açúcar e a farinha. No fim, o sumo de limão. Quando estiver misturado, deitar por cima da massa que entretanto esteve a cozer e colocar de novo no forno mais 15 minutos.
Deixar arrefecer por completo antes de tirar da forma. Peneirar açúcar em pó por cima e cortar aos quadrados. Podem conservá-los no frigorifico (por causa do creme que contém ovos)!

Olá a todas, a pedido da autora do tópico (obrigado pelo convite) venho aqui deixar uma receita de um pão de ló de ovar que fiz ontem no meu teste de receitas para o Natal.. A receita é original do forum bimby http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/receitas/4404/pao-de-lo-de-ovar.html (com os devidos créditos á autora do pão de ló que é mesmo divinal)

Então deixo-vos a receita versão bimby:

Ingredientes
• 5 ovos inteiros
• 5 gemas
• 150g de açúcar
• 70g de farinha com fermento

Acessórios
Borboleta

Preparação

Pré aqueça o forno a 180º.Unte um quadrado de papel vegetal com margarina e polvilhe de farinha e forre uma forma redonda de tarte (daquelas de abrir) tamanho 26 sem buraco.

Coloque a borboleta no copo e bata os ovos com o açúcar na velocidade 4 durante 6/7 minutos. Quando terminar junte a farinha na velocidade 2/3 durante 20 s.

Verta o preparado para a forma e leve a cozer durante 15 minutos a 180º com o forno por cima e por baixo com ventoinha.

Nota: se, ao abanar a forma, sentir que a massa de dentro ainda não está totalmente cozida não se preocupe, porque depois de frio, não vai ficar tão húmido como parece. O pão-de-ló deverá ficar com uma fina camada de ovos-moles que lhe dará um paladar irresistível.

***********************************
Eu deixei 18 minutos no forno porque gosto dele humido mas não assim "a pingar"

na versão "à là mão" a unica diferença é usar a batedeira no máximo até os ovos e o açucar ficarem um creme esbranquiçado, depois junta-se a farinha e bate-se mais um bocadinho, só para envolver

Em relação a forma eu nao usei de abrir, usei de bolo normal mas sem buraco, deixei o papel vegetal um bocadinho maior para conseguir tira-lo da forma sem ter que virar ao contrario

Peço desculpa não ter foto mas não sobrou nem um bocadinho para amostra lol no entanto garanto que fica igualzinho a imagem do site, sem tirar nem pôr..

se houver alguma dúvida é só perguntar

Nota: eu sou péssima a fazer bolos, nunca crescem, e enquanto estão quentes comem-se mais menos, frios ficam tipo pedra. isto só para dizer que se até a mim este saiu bem a vocês que são umas experts nestas coisas vai ficar bom de certeza.. :p

Ai tantas receitas para experimentar!

Este bolo é um bolo muito consumido pela altura de Natal na América do Norte, Reino-Unido e países nórdicos. O sabor é bastante parecido ao bolo de mel da Madeira mas a textura não. A mim faz mesmo lembrar o inverno e o natal, talvez devido às especiarias.

Bolo de gengibre (gingerbread cake)

Aquecer o forno a 180 graus e barrar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma quadrada (ou redonda)
260g de farinha
1 colher de sobremesa de bicarbonato de soda
1/2 colher de café de sal
1 colher de sobremesa de canela
1 colher de sobremesa de gengibre moído
110g de manteiga sem sal amolecida
100g de açúcar amarelo
2 ovos
120ml de melaço (mel de cana)
240ml de leite
raspa de 1 limão

Cobertura de limão

150g de açúcar em pó
sumo de limão

Peneirar a farinha com o bicarbonato, o sal, a canela e o gengibre e reservar.
Desfazer a manteiga com o açucar e bater até ficar um creme fofo e acrescentar os ovos. Bater até ficar bem ligado. Juntar a raspa de limão e o melaço.
Ir juntando a mistura de farinha alternando com o leite sem bater demasiado.
Verter na forma e cozer 40 a 45 minutos.

Para preparar a cobertura peneirar o açúcar e ir juntando sumo de limão até ficar uma consistência que dê para espalhar no bolo.

Vingadora33 wrote:

ysa...fiquei com curiosidade pelo bolo de iogurte,pois se é Receita da MÃE é obrigatório no meu top dos Melhores bolos!!!

Vá partiha aí amiga

Não quero que te falte nada

Bolo de Iogurte da Minha Mãe

Ingredientes:
• 1 iogurte
• 1 copo mal cheio de iogurte de óleo
• 2 copos de iogurte de açúcar
• 3 copos de iogurte de farinha
• 3 ovos

Juntar tudo e levar ao forno.

Podes ter variações: eu fazia um com cobertura de chocolate... derretia uma tablete de chocolate de leite com um bocadinho de leite e deitava por cima do bolo... depois derretia meia tablete de chocolate branco com um bocadinho de leite e colocava por cima do chocolate de leite...

Podes juntar na massa pepitas de chocolate ou pedaços de chocolate

Se fizeres com iogurte de coco podes aquecer coco ralado no micro com leite e colocar por cima do bolo... ficará mais humido e com o coco por cima

Se fizeres com iogurte de banana podes colocar rodelas de banana por cima (antes de levar ao forno) e polvilhar com canela

etc
etc
etc

Bolo de chocolate branco e framboesa

125 g de manteiga sem sal (aos pedaços)
1/2 chávena de açúcar
1/4 chávena de leite
250 g de chocolate branco (cortado aos pedaços)
2 ovos
2 chávena de farinha sem fermento
1 colher de chá de fermento
1 chávena de framboesas congeladas

1 - Aqueça o forno a 180ºC. Forre uma forma retangular com papel vegetal e reserve.
2 - Coloque a manteiga, o açúcar, o leite e metade do chocolate branco numa panela pequena em lume brando. Mexa durante 8 a 10 minutos ou até o chocolate estar derretido. Deite a mistura para uma tigela e deixe arrefecer ligeiramente.
3 - Junte-lhes os ovos, a farinha e o fermento e incorpore delicadamente. Envolva as framboesas e o restante chocolate branco.
4 - Deite na forma preparada e leve ao forno por 30 a 40 minutos. Retire e deixe arrefecer antes de cortar em quadrados e servir.

Ok Vingadora33, desculpe.
Então aqui vai uma receita de bolo que eu adoro!
Pensei que tinha postado ontem, nãos ei o que hove, ai vai novamente..

4 bananas prata ou nanica bem maduras (quase a ponto de estragar mesmo, tem que ser bem madurinha)
* 1/2 xícara de uvas passas sem caroço
* 3 ovos
* menos que 1/2 xícara de óleo
* 2 xícaras de aveia ( pode ser em grãos finos ou grossos)
* 2 colheres (sopa) de fermento em pó

Bater no liquidificador as bananas, a uva passa, os ovos e o óleo. Numa tigela colocar essa mistura e acrescentar a aveia e o fermento mexendo bem devagar. Untar uma fôrma e levar ao forno por 20 minutos.

O bolo fica bem docinho por causa das bananas bem maduras e da uva passa, por isso não é necessário açúcar, nem adoçante. E para eliminarmos esse carboidrato simples que é a farinha de trigo, substituímos por aveia que contém fibras, é muito mais nutritiva e o melhor: não engorda!

Gente só um detalhe o copo pode ser uma chavana, acho que é assim que vcs chama, e as banas podem ser essas que tem cá mesmo não sei o nome.. espero que gostem, eu adoro.. nãos ei pq mais eu tinha certeza de ter posstado ontem..

Olá
Excelente ideia Vingadora33

Aqui está o meu contributo

Bolo pudim à minha maneira

Bons cozinhados!

Olá Vingadora!

Parabens pela iniciativa. Não tenho jeito nenhum com doces, estou-me a colar ao tópico para ver se aparece uma receita de bolo de chocolate bem húmido adooooooro!

Vingadora33 wrote:

TOP OS MELHORES BOLOS DE SEMPRE:

-BOLO DE MAÇÃ
-BOLO DE CENOURA
-BOLO HÚMIDO DE CÔCO
-BOLO BRIGADEIRÃO
-BOLO MÁRMORE
-BOLINHOS DE NOZ
-QUADRADOS DE LIMÃO
-BOLINHOS DE NOZES
-BOLO DE NUTELLA E MALTESERS
-PÃO DE LÓ DE OVAR
-BOLO DE GENGIBRE
-BOLO DE IOGURTE DA MINHA MÃE
-BOLO DE CHOCOLATE BRANCO E FRAMBOESA
-BOLO DE BANANA E PASSAS
-BOLO PUDIM Á MINHA MANEIRA
-BOLO DE QUEIJO(CHEESECAKE)

Podes editar o 1º tópico e colocar lá a lista

Aqui em casa tambem se faz Pão de Lo de Ovar caseiro!:D

E já experimentei tambem uma receita de Pão de Lo do tipo do de Ovar mas com chocolate...
Vou ver se encontro a receita e ponho aqui!

Vingadora33 wrote:

cb5 wrote:

Para grandes fãs de chocolate e de nutella...:D

www.aculpaedasbolachas.com/2012/07/BolodeNutellaeMaltesers-NigellaNutell...

Já fiz esta receita mas com algumas alterações para não ficar excessivamente doce! As pessoas que comeram gostaram muito... =P~

cb5 depois quando puderes diz nos que alterações fizeste neste bolo com um ar tão divinal

Ah e fico a aguardar também a de pão de ló com chocolate =P~

Olha eu na receita do bolo de nutella não usei o rum, substitui por água. E se não estou em erro a receita leva avelãs. Eu em vez disso pus só um bocadinho de nozes. Mas mesmo só um pouquinho. Isto porque tive medo de ficar um sabor muito intenso a chocolate de avelã que eu não sou tão fã...
Não sei onde guardei a receita do famoso pão de ló mas assim que encontrar posto-a cá! Este fim de semana fui a uma festa e havia pão de ló húmido de chocolate.

Já agora, será que ninguém tem uma receita de Crocante de Maçã e outra de um bolinho que leve canela? Sabe tão bem com cházinho!:D

cb5 wrote:

Já agora, será que ninguém tem uma receita de Crocante de Maçã e outra de um bolinho que leve canela? Sabe tão bem com cházinho!:D

Crocante de maçã não tenho, mas de canela sou expert...

INGREDIENTES:
3 ovos
1 iogurte natural
2 copos de açúcar medidos pelo copo de iogurte
2 copos de farinha medidos pelo copo de iogurte
1/2 copo de óleo, também medido pela medida do iogurte
1 colher de chá de fermento
Canela a gosto
Essência de baunilha a gosto
Manteiga para untar a forma e farinha para polvilhar

PREPARAÇÃO:
Na taça de fazer o bolo colocar os ovos inteiros, o açúcar e o iogurte e misturar muito bem (batedeira, vara de arames, ou mesmo colher de pau).
Juntar a farinha e o fermento (eu uso farinha com fermento e coloco à mesma o fermento).
Terminar com essência de baunilha e canela a gosto.
Enquanto a massa repousa, untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma redonda com ou sem buraco, um tabuleiro, o que quiserem.
Verter a massa para a forma e levar ao forno a 170º

NOTA: Este bolo faz-se de qualquer jeito, sem grandes habilidades para a doçaria. Eu faço sempre o dobro da receita porque tenho uns glutões sempre prontos a limparem o bolo

cb5 wrote:

Já agora, será que ninguém tem uma receita de Crocante de Maçã e outra de um bolinho que leve canela? Sabe tão bem com cházinho!:D

Bolo de Canela

Ingredientes
 5 gemas
 5 claras em castelo
 300gr de açúcar mascavado
 150ml de natas
 270gr de farinha
 1 colher de sobremesa de fermento
 1 colher de sopa de canela em pó
 100gr de manteiga derretida

Misture as gemas com o de açúcar mascavado e as natas. Junte a farinha previamente peneirada com o fermento e a canela. Adicione a manteiga derretida. Mexa muito bem. Por fim, bata as claras em castelo e envolva-as na massa.
Coloque a massa numa forma untada e leve ao forno a 180ºC até fica cozido.

___________________________________

Bolo de Canela no Microondas

Ingredientes
 2 ovos
 1,5 chávena de chá de farinha com fermento
 1 chávena de chá de açúcar
 1 chávena de chá de leite
 ½ chávena de chá de óleo
 Canela q.b.

Junte todos os ingredientes, mexendo bem com a batedeira até obter uma massa homogénea.
Unte uma forma de silicone com margarina e polvilhe com farinha.
Leve ao microondas durante cerca de 10 minutos.

__________________________________________

Em relação ao crocante de maçã... não tenho nenhum mas aposto que isto fará delicias, basta susbtituirem a pêra por maçã e se gostam juntem umas passas de uva!...

Crumble de pêra
Ingredientes

100g de manteiga
100g de farinha
100g de açucar amarelo
8 pêras
Canela em pó

Misturar a manteiga, a farinha e o açúcar. Trabalhar a mistura com as mãos até obter um aspecto de areia. Reserve. Cortar as peras em tiras e forrar o fundo da travessa. Colocar a mistura reservada por cima.
Polvilhar com canela. Vai ao forno pré-aquecido, a 180ºC, cerca de 30 minutos ou até estar bem dourado.
Vai muito bem com uma bola de sorvete!

Atenção! Nunca fiz os bolos!... Mas o crumble já fez sucesso!... de preferência ainda quentinho e com o gelado a acompanhar!

[quote=Vingadora33]Bolo de Laranja da Sogra

É fácil e rápido de fazer, e aproveita-se tudo! Tem um sabor bastante forte a laranja.

A receita é esta:

Ingredientes:
2 laranjas pequenas ou 1 grande
4 ovos
1 chávena de óleo de girassol
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 colher de sobremesa de fermento

Preparação:
No liquidificador (eu passo com a varinha ) coloque os ovos, a laranja cortada em 4 e retirados os topos, o óleo e o açúcar.

Misture durante uns minutos. Num recipiente coloque a farinha e o fermento. Junte o preparado do liquidificador à farinha. Unte um forma de buraco com margarina e farinha. Coloque aí o preparado...

...e leve ao forno a 180º durante 45 minutos. Faça o teste do palito e, se estiver cozido, desenforme e decore a gosto.

Não precisei de decorar porque ficou óptimo assim.

Retirado do blog Se7e Pecados e para mim é o melhor bolo de laranja que já comi!! =P~[/quo

vc disse que usa a varinha é isso, ao inves do liquideficador

Por acaso crumble de maçã é o que faço quando apetece sobremesa de maçã (gosto muito de tudo o que leve maçã) e não há tempo para fazer tarte (que adoro).

Crumble de maçã

6 maçãs (convém que sejam maçãs que não se desfaçam)
2 colheres de sopa de açúcar
85g de manteiga fria
1/2 chávena de açúcar amarelo
1/2 chávena de farinha
1/3 de chávena de flocos de aveia
1/2 colher de chá de canela
1 pitada de sal

Misturar a farinha, o açúcar amarelo, os flocos de aveia, a canela e o sal. Juntar a manteiga cortada aos pedaços e com a ponta dos dedos ir desfazendo até estar toda misturada (como se faz com a massa quebrada). Misturar as maçãs descascadas e cortadas às fatias (ou pedaços) com as 2 colheres de açúcar e po-las num recipiente untado com manteiga (eu uso um pyrex quadrado) e espalhar a preparação por cima.
Cozer a 190 graus cerca de 40 minutos.

Quem quiser pode juntar passas, amoras ou frambuesas às maçãs ou nozes picadas à cobertura.

Obrigada às meninas que deixaram aqui as receitinhas que eu pedi!Pena que só tenha visto a de Crocante tarde...Já tinha feito!:D

Fiz esta receita:
pt.petitchef.com/receitas/crocante-de-maca-fid-768590

Claro que tinha de fazer umas pequenitas alterações!:)) Como sempre!
Mas ficou bom e então com uma bola de gelado de baunilha...=P~