Lenshka wrote: Olá, boa noite.
Para quem tem uma máquina de fazer pão, podem explicar-me até que ponto compensa fazer o nosso próprio pão em casa em vez de comprar? Custo da màquina, luz, farinhas, trabalho? Compensa?E já agora, vi no Lidl farinhas à venda para fazer o pão na MFP. É fácil preparar as massas para o pão ou é "só deitar o conteúdo dessas embalagens para dentro da maquina" e saí pão??
Desculpem a ignorância.
Obrigada
Olá
eu tenho a mfp do lidl e estou muito satisfeita
Já experimentei as farinhas do lidl, mas nao gostei muito... Gosto das da marcha Auchan, Continente, Branca de Neve (principalmente o de sementes) e algumas da Nacional.
A maior parte destas farinhas´já vêm preparadas para colocares na máquina, adicionares a água e programar a máquina geralmente, nas próprias embalagens vêm algumas receitas para fazeres pães diferentes (chouriço, passas, etc) e vem la quantidades, etc e assim, se e quando quiseres, também podes fazer pães diferentes!
Trabalho... não dá trabalho nenhum!
Custo da máquina... tens algumas muito em conta a do Lidl, tens a da Becken, da Taurus e depois, outras mais caras.
Compensar... compensa! Podes fazer sempre que queiras e da forma que quiseres (mais ou menos cozido, mais ou menos tostado) e a qualquer hora!... Sabe tão bem pãozinho quente à noite e no inverno
Gostaria da vossa ajuda.
Quanto tempo, em média se demora a fazer um pão na mfp?Podes optar pelo pão que se faz em 58 minutos, mas eu prefiro o de 2h50m ;)
Porquê dessa preferência? O outro não fica bem cozido?
Na minha MFP, uso o programa de 58 minutos. Já usei o longo (várias vezes, para comparar) e o pão fica exactamente igual.
Já agora, aproveito para dizer que a farinha Nacional mete a Branca de Neve (no pão branco) a um canto! 
Gostaria da vossa ajuda.
Quanto tempo, em média se demora a fazer um pão na mfp?Podes optar pelo pão que se faz em 58 minutos, mas eu prefiro o de 2h50m ;)
Porquê dessa preferência? O outro não fica bem cozido?
Na minha MFP, uso o programa de 58 minutos. Já usei o longo (várias vezes, para comparar) e o pão fica exactamente igual.
Já agora, aproveito para dizer que a farinha Nacional mete a Branca de Neve (no pão branco) a um canto! :P
... o pão de 58m fica mais pequeno e mais denso e o outro (de 2h50m) fica maior e mais fofo 
Notei isso com a farinha para pão centeio, Branca de Neve. De resto, não notei diferenças.
Ainda ontem fiz um pão branco em 58 minutos com a farinha Nacional, de 750 gramas que afinal foi mais que isso (roçou a tampa) e ficou muito menos denso que com a farinha Branca de Neve (em qualquer um dos programas), mais fofo e muito mais suave ao corte. Não sei se fará diferença para o programa longo, mas ficou realmente muito bom!
Olá Marta que marca é a tua maquina? É que eu tenho uma do lidl e o meu pao não consigo fazer menos de 3h20m .
Não sei qual é a máquina que tens. Eu tenho uma que comprei no Lidl e ela dá para uma data de programas, incluindo um rápido e outro expresso. Sinceramente nunca os usei.
No método manual de confecção do pão temos que dar o tempo suficiente para o pão fintar (levedação), por isso eu uso os programas maiores que fazem o processo todo com tempo, no relax.
Mas um dia destes ainda experimento um dos dois programas curtinhos.
A grande diferença dos vários programas está no tempo de levedação e se faz uma ou duas vezes a levedação. Ou seja...há programas que misturam os ingredientes, levedam uma vez e voltam a mexer e depois a levedar mais um tempo e só na ultima hora é que cozem. Estes são os programas mais longos, de 3h, 3:40h...
Depois tens aqueles programas que misturam os ingredientes, levedam uns 10 ou 15 minutos e depois cozem logo. É o caso dos programas rápidos. Como a Marta faz.
Embora nunca tenha experimentado, como compreendo o processo da minha máquina, já sei que um pão feito num programa rápido não irá ficar exactamente igual a um feito noutro programa longo.
Não sei se fiz entender... 
Se a tua for o mesmo modelo que a minha tem esses programas pequenos.
Olá meninas,
Este fim-de-semana depois de ler e reler os vários tópicos sobre a MFP e ainda uma boa quantidade de sites sobre a dita maquina + umas milhentas receitas, acabei por decidir comprá-la.
Comprei MAQUINA PAO ELECTRONIA XBM1129 a 49.90€ no rádio popular. Também comprei embalagens de farinhas já preparadas do Lidy. Já vi aqui que não são das melhores, mas acho que para a 1º tentativas o melhor.
Catarina Neves - pelo que vi a máquina que comprei é igual á tua. Tens alguma indicação especial sobre a máquina ou conselhos para tirar melhor partido dela?
Beijos
Ainda sobre a mfp... andei a ver marcas e preços e acho que as mais baratas têm a cuba tão pequena.
Por ex. vi uma a 30 e tais euros na radio popular mas a cuba era pequenérrima...
Ando mesmo indecisa se compro ou não.
Vou tentar ajudar porque já ando há alguns meses a voltas das MFP.
O máximo de uma MFP é de 1500g, que são as mais caras (havia a tefal XXL mas já não estão á venda... pelo menos eu não encontrei... as únicas são as de exposição que estavam com desconto de 40€). O normal das MFP é 700g a 900g.
Por acaso até andei a procura de uma de 500g, existem mas são mais caras (vai-se lá saber porque) e outro problema é que 95% das receitas são para 700/750g de pão (porque a maioria das MFP tem essas duas opções) é claro que depois pode se fazer o ajuste das quantidades. Mas para uma iniciante é melhor seguir a receita a risca e depois de começar a conhecer melhor a MFP então dar asas á imaginação 
Não sei quantos são lá em casa a comer pão mas acho que um pão de 700g/750g é suficiente para uma família de 4 pessoas/por dia.
Espero ter ajudado.
PS- Ainda não dei uso á minha MFP porque ainda tenho pão integral do PD em casa.
Lá em casa somos só 2 mas ambos comemos pão.
A minha questão é que, quanto mais baratas as máquinas são, mais pequenas são as cubas...
Essa que eu vi de 30 e tal euros tinha a cuba tão pequena que duvido que conseguissse fazer um pão de 500g... 
Catarina Neves - pelo que vi a máquina que comprei é igual á tua. Tens alguma indicação especial sobre a máquina ou conselhos para tirar melhor partido dela?
Beijos
Assim de repente, o melhor conselho que te consigo dar é teres atenção à farinha do Continente para fazer Brioche Cresce imenso e fica colada à tampa A desvantagem é que, nessa zona, acaba por ficar húmida e quase crua. Na fase final da cozedura, coloco sempre alguma coisa a fazer altura, para não interferir
Depois, de forma geral para todas as marcas:
* o pão não deve permanecer muito tempo na Cuba (depois de feito), porque fica húmido. Deve retirar-se e colocar numa base com "abertura" Eu, normalmente, coloco em cima da grelha do forno ihih
* se optarem por "montar" a farinha em casa (farinha normal + fermento) faça-no apenas para cozedura imediata;
Já agora, em relação às farinhas, as mais baratas são as do Continente No Jumbo e no eLeclerc também tens farinhas "marca branca" muito boas Eu faço, muitas vezes, 400gr farinha para MFP + 100gr de farinha normal
Lá em casa somos só 2 mas ambos comemos pão.
A minha questão é que, quanto mais baratas as máquinas são, mais pequenas são as cubas...
Essa que eu vi de 30 e tal euros tinha a cuba tão pequena que duvido que conseguissse fazer um pão de 500g... :S
Se na descrição da máquina estiver a referência a 500gr e a 750gr é porque é isso mesmo que fazem
Cá em casa somos, diariamente, 4 pessoas a comer pão MAS, muitas vezes, somos 6/8 Comemos MUITO pão Acredita que um de 500gr dá para os dois
Lá em casa somos só 2 mas ambos comemos pão.
A minha questão é que, quanto mais baratas as máquinas são, mais pequenas são as cubas...
Essa que eu vi de 30 e tal euros tinha a cuba tão pequena que duvido que conseguissse fazer um pão de 500g... :SSe na descrição da máquina estiver a referência a 500gr e a 750gr é porque é isso mesmo que fazem
Cá em casa somos, diariamente, 4 pessoas a comer pão MAS, muitas vezes, somos 6/8
Obrigada.
Vou continuar a ver e a pensar se devo ou não comprar
... que tive duas "Tefal" (uma delas XXL) e foram os piores electrodomésticos que comprei até hoje
... que tive duas "Tefal" (uma delas XXL) e foram os piores electrodomésticos que comprei até hoje :S
Este fim-de-semana tive em 3 wortens na zona de Lisboa e disseram-me que não se faziam mais os 2 modelos da Tefal. O que sinceramente me deixou a pensar: "Então isto foi considerado o produto de ano (acho que 2008) e não põe mais venda no mercado??? Aqui á gato, ou vão lançar um novo modelo muito mais sofisticado ou então o produto não era assim tão bom... digo eu." 
Catarina Neves - pelo que vi a máquina que comprei é igual á tua. Tens alguma indicação especial sobre a máquina ou conselhos para tirar melhor partido dela?
Beijos
Assim de repente, o melhor conselho que te consigo dar é teres atenção à farinha do Continente para fazer Brioche
Depois, de forma geral para todas as marcas:
* o pão não deve permanecer muito tempo na Cuba (depois de feito), porque fica húmido. Deve retirar-se e colocar numa base com "abertura"
* se optarem por "montar" a farinha em casa (farinha normal + fermento) faça-no apenas para cozedura imediata;
Já agora, em relação às farinhas, as mais baratas são as do Continente
Catarina antes de mais muito obrigado pelas dicas 
só não percebi esta parte:
" Na fase final da cozedura, coloco sempre alguma coisa a fazer altura, para não interferir."
Quando dizes no final da cozedura, queres dizer por exemplo: quando faltarem 10 minutos para fim pões (ex.) nozes, passas.... é isso?
Desculpa a serio, ainda ~sou muito leiga nas coisas da MFP 
Beijos
Catarina antes de mais muito obrigado pelas dicas
" Na fase final da cozedura, coloco sempre alguma coisa a fazer altura, para não interferir."
Quando dizes no final da cozedura, queres dizer por exemplo: quando faltarem 10 minutos para fim pões (ex.) nozes, passas.... é isso?
Desculpa a serio, ainda ~sou muito leiga nas coisas da MFP
Beijos
Desculpa Eu não expliquei devidamente
O que quero dizer é: quando vires que o pão está a crescer demasiado (ao ponto de ir tocar na tampa), levantas a tampa apenas na altura suficiente, para que o pão não lhe toque Eu tenho uma peça que coloco a fazer altura (de forma a que a tampa não feche totalmente)
Para adicionares ingredientes, basta seguir a indicação das instruções que vêm com a máquina
Catarina antes de mais muito obrigado pelas dicas
" Na fase final da cozedura, coloco sempre alguma coisa a fazer altura, para não interferir."
Quando dizes no final da cozedura, queres dizer por exemplo: quando faltarem 10 minutos para fim pões (ex.) nozes, passas.... é isso?
Desculpa a serio, ainda ~sou muito leiga nas coisas da MFP
Beijos
Desculpa
O que quero dizer é: quando vires que o pão está a crescer demasiado (ao ponto de ir tocar na tampa), levantas a tampa apenas na altura suficiente, para que o pão não lhe toque
Para adicionares ingredientes, basta seguir a indicação das instruções que vêm com a máquina ;)
Obrigado 
já percebi... 
são pequenos truques que fazem a diferença.
Já vi aqui e no site e no de mãe para mãe mas acho que ninguém falou disto....
Estava a pensar em fazer a massa da pizza, ora o problema é que somos só dois gatos-pingados. O meu homem come pouco e eu tb não posso comer muito, por isso acho que 700g de massa é muito para nós. Sabem por acaso se é possível congelar a massa fresca???
Estava a pensar em deixar a massa já no formato da pizza, proteger com papel transparente e depois congelador com ela (tipo aquelas massas pré-preparadas congeladas que compramos no supermercado).
Estava a pensar em fazer a massa da pizza, ora o problema é que somos só dois gatos-pingados. O meu homem come pouco e eu tb não posso comer muito, por isso acho que 700g de massa é muito para nós. Sabem por acaso se é possível congelar a massa fresca???
Estava a pensar em deixar a massa já no formato da pizza, proteger com papel transparente e depois congelador com ela (tipo aquelas massas pré-preparadas congeladas que compramos no supermercado).
:*
Mas... faço bolinhas e resguardo com papel aderente
Duram 3 meses
Estava a pensar em fazer a massa da pizza, ora o problema é que somos só dois gatos-pingados. O meu homem come pouco e eu tb não posso comer muito, por isso acho que 700g de massa é muito para nós. Sabem por acaso se é possível congelar a massa fresca???
Estava a pensar em deixar a massa já no formato da pizza, proteger com papel transparente e depois congelador com ela (tipo aquelas massas pré-preparadas congeladas que compramos no supermercado).
:*
Na MFP podes colocar a quantidade que quiseres...podes fazer massa de pizza em pequena quantidade. No programa Massa, os ingredientes são misturados e levedados, por isso podes bem colocar a quantidade suficiente para uma pizza. Claro que já que fazes para 1 podes aproveitar fazer para 2.
Podes congelar a massa...por uma questão de espaço, eu guardaria a massa em formato bola. Quando precisasse colocava a descongelar e estendia a massa e recheava. Mas, se tiveres espaço no congelador podes congelar a massa já estendida. Desde que esteja devidamente acondicionada não há problema. Como qualquer outro produto que se congela não deve ficar uma eternidade à espera de ser usada.
A Catarina já referiu...mais ou menos 3 mesitos.
Olá Lenshka
Eu tb tenho máquina do pão a minha é da tefal.
Não costumo comprar essas farinhas já preparadas, pq acho que encarecem um pouco o produto.
Eu já usei a máquina mais do que agora, por um motivo somos só dois lá em casa, e ele leva sp uma sandoca para o trabalho. O pão da maquina tende a ser um pão que se desfaz um pouco (pelo menos o meu) e acaba por não ser tão pratico para as sandes.
Acabo por usar mais aos fins de semana, ou para fazer um pão diferente qd faço jantaradas lá em casa.
Mas lá que é optimo o pão acabadinho de fazer lá isso é...e mto mais saudável
Maçã Assada na MFP
4 maçãs médias
2 paus de canela
Açúcar a gosto
1 colher de sopa de Vinho do Porto
Nozes
Preparação
Lave as maçãs e retire-lhe o centro. Coloque-as na cuba da MFP. Junte os paus de canela, o vinho, açúcar e as nozes. Programa de cozer.
... que tive duas "Tefal" (uma delas XXL) e foram os piores electrodomésticos que comprei até hoje :S
Porquê?
Eu ando com os olhos naquelas promoções do lidl, a ver se encontro uma barata.
Uma teve uma avaria no "sistema" que roda a pá. Foi para arranjar e voltou pior. MAIS... diziam que não existia avaria nenhuma
A outra... deixou de aquecer
Esta que tenho (Electronia da Rádio Popular) é a que se tem aguentado mais tempo (e também aquela que trabalha mais).
Olá Lenshka
Eu tb tenho máquina do pão a minha é da tefal.
Não costumo comprar essas farinhas já preparadas, pq acho que encarecem um pouco o produto.
Eu já usei a máquina mais do que agora, por um motivo somos só dois lá em casa, e ele leva sp uma sandoca para o trabalho. O pão da maquina tende a ser um pão que se desfaz um pouco (pelo menos o meu) e acaba por não ser tão pratico para as sandes.
Acabo por usar mais aos fins de semana, ou para fazer um pão diferente qd faço jantaradas lá em casa.
Mas lá que é optimo o pão acabadinho de fazer lá isso é...e mto mais saudável
Podes fazer apenas a massa e, depois, congelas em bolinhas Levas ao forno as que quiseres e tens pão para sandes
Quanto a encarecer o produto, olha que não fica mais caro Além disso, se usares os ingredientes separados, não podes deixar o pão a fazer durante a noite (por causa do fermento).
Uma das coisas que faço, de vez em quando, e que substituem as sandes, são as "bolas" Misturas os ingredientes de que gostas e levas o pão cortado às fatias
... que tive duas "Tefal" (uma delas XXL) e foram os piores electrodomésticos que comprei até hoje :S
Porquê?
Eu ando com os olhos naquelas promoções do lidl, a ver se encontro uma barata.Uma teve uma avaria no "sistema" que roda a pá. Foi para arranjar e voltou pior. MAIS... diziam que não existia avaria nenhuma
A outra... deixou de aquecer
Esta que tenho (Electronia da Rádio Popular) é a que se tem aguentado mais tempo (e também aquela que trabalha mais).
Pois...
Vou vendo aqui e ali para ver se encontro algo que me agrade.
Já agora, no tópico a baixo dizes que se usar os ingredientes em separado não podemos deixar o pão a fazer durante a noite. O que queres dizer com isso?
Eu faço o pão quase sempre com os ingredientes separados e deixo pronto para a máquina trabalhar durante a noite.
O único cuidado que se deve ter é não deixar o fermento em contacto com o sal ou a água. Por norma, coloco, a água, sal, um pouco de azeite, as farinhas e por fim em cima coloco o fermento. Uso fermento fresco, muito mais barato que o seco e gosto muito mais do resultado
Membro desde: 16.01.2008