Filetes de Salmão Congelados: como preparar?

Retrato de anita31
04.10.2011 | 18:07
anita31:
Membro desde: 20.12.2008

Olá meninas,
Eu e o meu marido gostamos de postas de salmão grelhadas, com batatinha e broculos.

Mas desta vez comprei uns filetes de salmao congelados, e não sei bem como os preparar.
Descongelam-se primeiro antes de grelhar? Tempero congelados mesmo?
Nao ficam mais secos que as postas compradas?

Agradeço as vossas dicas.


Retrato de Maria Radiante
Ter, 04/10/2011 - 18:24
Maria Radiante:
Membro desde: 08.08.2009

sim deixas a descongelar e temperas e pões a grelhar, mas sim, fica mais seco e o sabor fica diferente. quando quero compro sempre fresco, aqui há cerca de meio ano comprei congelado e fiz dois da caixa e os restantes continuam no congelador de tanto que gostámos cá em casa e comprei dos mais caros!

Retrato de anita31
Ter, 04/10/2011 - 18:31
anita31:
Membro desde: 20.12.2008

Ola,
esse é o meu receio, que fiquem muito secos. É que as postas ficam sempre espectaculares, pq entre a pele e o interior aquilo deita muita gordurinha que o deixa suculento... assim os filetes... nao sei como vai ser.... o meu receio é mm esse..

Obrigada!

Retrato de _Marta_
Ter, 04/10/2011 - 20:08
_Marta_:
Membro desde: 08.12.2008

Eu não os descongelo. Ponho-os no grelhador ainda congelados e assim que começam a cozinhar, tempero. Cá por casa não os troco! Smile

Retrato de tita__
Qua, 05/10/2011 - 01:38
tita__:
Membro desde: 29.01.2010

Eu não uso essas postas para grelhar, mas sim para fazer massa com salmão e fica uma delícia. Sim, deixo descongelar primeiro.

É mais ou menos esta receita http://cadernodochocolate.blogs.sapo.pt/15665.html Às vezes também junto um bocadinho de camarão.

Retrato de Enigmaswoman
Qua, 05/10/2011 - 11:25
Enigmaswoman:
Membro desde: 11.04.2011

Qual a marca que compram???
Ja vi á venda e,sempre estive tentada a comprar,mas como não conheço nenhuma...
Eu adoro salmão e o meu piolho também Smile

Santiago,meu pestinha lindo...Amo-te mais do que ontem e menos do que amanha.

Retrato de _Marta_
Qua, 05/10/2011 - 15:39
_Marta_:
Membro desde: 08.12.2008

Eu uso a do LIDL. Já usei marca Continente, mas achei-os mais secos (e são 50 cêntimos mais caros...) e já usei Pescanova, que simplesmente odiei.

Retrato de tita__
Qua, 05/10/2011 - 19:09
tita__:
Membro desde: 29.01.2010

Pingo Doce

Retrato de Xana_magueti
Qua, 05/10/2011 - 22:32
Xana_magueti:
Membro desde: 02.09.2011

Olá,cá em casa compramos fresquinho e temperamos com uma mistura de tomilho sal aromático(alho e louro).
Adoro-o grelhadinho.
Smile
A piolhita então;)

Xana e Miguel 12.10.2012
In love
Um dia encontrei aquele H que tanto procurei <3